大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青年创业餐饮业***访稿的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青年创业餐饮业***访稿的解答，让我们一起看看吧。
刘强东开的第一个餐馆？
1996年，刘强东靠自己勤工俭学的钱，又向父母与亲戚借了不少钱，大四的他用20万元现金盘下了学校附近的一加餐厅。他想通过开“餐饮连锁店”的方式淘金。据说，刘强东当时给餐厅的员工们每人发了块手表，工资也高于同行，并且将员工住的宿舍从积水的地下室变成了地上的楼房，每天给他们提供两荤两素。这样，他们不用再吃客人的剩饭。在固定的日子，员工还可以喝点酒。
不过，两个月后，餐厅经营出现重大问题：因为他的放权，这些员工暗自勾结，***购的师傅一般会购买高价的食材换取更多的折扣，前台和大厨悄悄不写对账的单子，都变着法贪钱。最终，没有太多钱的刘强东只好强行关了餐馆，总计亏损了20多万。在胡舒立的访谈节目《率性刘强东》中，刘强东自曝了自己在1996年向父母借了24万元。
有什么比较好的餐饮类书籍推荐？
以我在餐饮服务行业几十年的精练来看比较全面的还是要属东方美食旗下的“餐饮艺术家”餐饮经纪人“，”菜品，味行，”他们有全世界的餐饮美食记者，***访跟踪世界各地的餐饮业的流行趋势等等……
唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本，唐先生这系列作品中讲的主要是民国时期的美食，另外也介绍了那个年代，譬如斗蛐蛐、鼻烟壶、京剧名旦等等的各种风土人情趣闻轶事，非常值得一读。
古清生系列，包括《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》等等，此人乃走南闯北的地质队员出身，巧不巧写的一手好文章，文风如其口味一般偏清淡。
梁实秋《雅舍谈吃》，汪曾祺《五味》、《四方食事》，这已经是吃货必读了；
陆文夫《美食家》，此书其实重点就是”朱鸿兴的头汤面“
石光华《我的川菜生活》，我个人读过写川菜写的最好的一本，作者能吃也会做，其中”回锅肉“一篇堪称经典教程。
王敦煌《吃主儿》，作者为王世襄之子，此书文笔极为实在，带着浓厚的北京味儿。
逯耀东《肚大能容》、《寒夜客来》，这位老人家口味有些挑。。。
赵珩《老饕漫笔》，与唐鲁孙作品类似，也是”美食与风物齐飞，斯人共旧事一色“的风格。
范用《文人饮食谭》，收集多位名家饮食文章的杂记。
分享几本：
1、《从零开始做餐饮》；
2、《餐饮中的设计》；
3、《当餐饮经营遇上了创意》；
4、《完全餐饮店》；
5、《会切西红柿就能做餐饮》。
以上，希望对楼主有帮助。
如果真的是开餐厅，我个人建议可以阅读一下古代研究饮食的图书，很多做法吃法都已经失传但却是相当讲究，例如古代的烧烤以及火锅，都是可以古为今用的，推荐几本最近自己在看的饮食方面的书给楼主，分别是《养小录》、《食宪鸿秘》、《随园食单》
***访饭店服务员的访谈内容？
我在中餐和西餐都做过,服务员生活很辛苦,受累不要紧,有时还要受顾客的气,捡到顾客的东西还了是应该,如果丢了,有些人就会大骂,总之受气,我是这样认识,别人吃饭时间过节的时候是服务员最忙的时候,一般吃饭都是正常用餐时间往后推2小时,这是我当时的感想,最快乐的时间中下午别人上班我们可以休息2个小时,14:30--16:30
有没有闷声发大财的渠道？
老公的朋友，靠着卖卤菜（主打猪头肉，盐水鸡），每日1000+，利润雷打不动，出门小毛驴，座驾长安。28岁，一副流里流气的打扮，谁也想不到就是闷声发大财的那种。
一个安徽小伙子，早年在上海做帮厨，几年下来后，刀工扎实，自己也摸索了一些卤菜秘方，就想着打工没有出头日，怀里揣着8W多来到老婆的娘家发展。
刚开始就是骑着一辆电动三轮车到处兜售，不过人小伙会做生意，嘴巴甜，脑子也活络，一声声“姐”“哥”地叫着，很多人都迷失了方向，心甘情愿地掏钱。
那天下雨了，我和老公都懒去菜场买菜，刚好看见他的三轮车就在前面，而且已经有好几个人在等了，我们平常也比较喜欢吃卤菜，就想着买买看试试味道。
等了快6-7分钟，终于轮到我们了。前面摆着好几种料汁，像红油，蒜泥，花椒油，酱油之类的，还有花生米，香菜之类的。
有啊！
其实也都是多年的积累了。
十多年前，知道一个公司旁边租房子的小伙子，刚来的时候[_a***_]有十五六岁，浙江人。小伙子非常勤劳，刚开始的时候就是跟着人做铝合金门窗学徒，起早贪黑的，后来过了两年多，小伙子竟然存下来一笔钱，自己开起来一家铝合金门窗店，自己接活自己单干了，这一段时间，小伙子就更加繁忙了。
又过了六七年，小伙子的铝合金门窗店已经扩大到了四五家了，小伙子也雇佣了二三十个人，拉业务，看店，干活，而小伙子自己虽然仍然是租房子，但是明显的每天就没有那么忙了，每天八点钟才起床，然后吃吃早点，打电话问一下情况，联系一下大客户，就感觉挺悠闲的。但是实际上这个小伙子赚到的钱却更多了。
又过了五六年，又发展了几个大客户，小伙子的铝合金生意更稳定了，也发展的更好了，小伙子也结婚了，看起来就更加悠闲了，小伙子买了两三套房子，已经有两个孩子了，每天小伙子跟妻子没事开着车到各个店里面去看一下，然后就是想办法维持一些大客户，看起来非常的悠闲，但是每年也大概能够赚到百八十万以上的利润。
这个时候，小伙子大概年龄在30岁左右，已经是相当有成就了。经过了十多年的打拼，自己做起来几家店铺，为了避免风险，规模也不再扩大了，几家店铺生意也挺好，而且小伙子还是非常节俭，有点钱就去存银行或者买一些银行股长期持有，这样每年的利息收入也越来越高了，小伙子的抗风险能力就越来越强了。
综上所述，其实闷声发大财的渠道都是有的，如果你有心的话，从年轻的时候就开始积累自己的技术，选准一门行业，认真做下去，力争自己做老板，那么就可能让自己赚到越来越多的钱，从而让自己有钱有闲，就可能过上比较幸福的生活了。
当然有了，我有个同学在社会上摸爬滚打5-6年，在一个工厂里混到了股份，每年分红大概15万左右的样子，自己通过这些原始资本的积累，把钱全部投入到基金，做定投操作，一年的时间分批投入进了60万。一年多的时间，翻了百分之75还多，在资本市场里完成最原始的财富积累，之后把钱全部投入工商银行股票，这个是宇宙第一行，未来300年不会倒，每年坐等百分之5的分红，分红在投入，这样利滚利，用不了几年，他这辈子都不用在干什么了，建议去了解下，复利的力量
我们村口有一家收废品的，两口子每天脏兮兮的，每到冬天，手上的冻疮口子都往外渗血，挺可怜的。谁也没想到，他儿子在北京一家公司工作，人家首付两百万给儿子买了房子，真厉害。
到此，以上就是小编对于青年创业餐饮业***访稿的问题就介绍到这了，希望介绍关于青年创业餐饮业***访稿的4点解答对大家有用。