大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自主创业品牌餐饮生存艰难的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自主创业品牌餐饮生存艰难的解答，让我们一起看看吧。
有人说现在做餐饮行业真的很难，你怎么看？
是难还是易，自行判断。
想一想小马过河的故事——
同样一条河，老牛说：水很浅，刚没过腿；
松鼠却说：“昨天，我的一个伙伴就是掉进这条河里淹死的！”
河水是深还是浅，完全取决于它们自我感觉。
同样的，餐饮行业是难还是易，完全取决于回答者的情况和感受。
很多同行说，2019年将是餐饮行业的寒冬；
也有不少同行说，2019年将是近10年餐饮行业最好的一年。
你说谁说的对？
我建议初做餐饮的人，不要想着运筹帷幄，
对于这个问题，我的答案是：餐饮行业真的很难，会越来越难。相关行业数据，在公开的网络上都可以看到，分享18年初在公司内部的部分培训材料，希望给正在餐饮行业打拼或准备进入这个行业的同学带来一些启发。
先看历史发展趋势：
这里要补充的是，在社会生产力发展的背景下，目前已经进入到数据运营的发展阶段。
我认为不论多么新的理念，不论是多么新的经营模式，不论是多么新的技术，其实核心都是数据化。每家未来的新餐饮企业都是以数据化驱动，通过数据化的经营管理来提升餐厅在各个环节、各个板块的经营效率，提高餐厅的收入、利润，管理好顾客。如果你还没有掌握顾客信息，如果你还没有开始分析餐厅的菜品数据，如果你还不能让你的会员数据跟菜品数据产生价值，带来收益，那么在接下来的经营中，你可能会如履薄冰，危机重重。
在大数据背景下，构建和增加场景，在场景中，和消费者进行触达互动，精准地影响消费者的决策是目前提升餐饮竞争力的必须手段之一。
餐饮行业的增长趋势没有变化，但是包括外卖在内的增速在下降。所以，竞争会越来越激励。
因为现在各行各业都不好做，是人是鬼都觉得人都是要吃饭的，所以都来开餐饮，搞的大家都没生意，做的钱还不够交房租的，都被房东压榨干了，现在的房东比以前的地主都黑，个人意见[我想静静]
餐饮竞争是激烈，随着平台的出现导致小餐饮竞争更加激烈原先隔三公里大家互不影响而有了平台感觉就开在你隔壁，现在人一到家大多数不烧饭点个外卖结束，即便有朋友相约出去聚餐也是选择大型点的饭店。
我是六年前创业开餐厅，刚开始还是挺赚钱的随着平台的出现刚开始扣点不高上平台的店也不多还是好做的又方便还省了再送的固定工资，后来就越来越难做了。
而我朋友比我晚两年创业做的是教育培训，短短三年时间开了三个校区，椒江和杭州各一套房一辆五十多万的奔驰，今年还要再开两家。
反观自己之前开了两家餐厅一个月出去人工房租也就四五万收入，好不容易攒了钱开了第三家就是做不起来赔了关掉，一招打回解放前，想着还有两家还有资本在攒点钱，可是18年收入少了一大半忙了一年也就二十万不到，一年到头没有休息一天都是十二个小时在店里。
总之做餐饮相对于某些行业真的不算暴利赚的也是辛苦钱，希望正要创业做餐饮的朋友三思，身边太多做餐饮的朋友赔了！
最后愿还在坚持的朋友越做越好！
开了三次饭店了，每次都失败了，是餐饮行业不景气了还是自己哪里没做好？
位置很重要决定了百分之九十的生死，
口味稳定也很重要。记住是口味稳定。
还有找对人很重要，服务员一天板着脸也不行。态度要好。
自己要会烧菜，懂点技术。还有就是多尝尝自己的菜和别人的菜有什么差别
经济确实不是很景气，
现在做生意，
1家里有矿，没事想找点事做。
2有相当复杂的社会关系，前提还要味道好。
3子承父业，家里把路都铺好了
4家里有当官的，可以尽可能帮助你。
还有……
请大家补充！
味道，管理最关键，我的饭店就一道菜，管理不行，服务不行，卫生不行，客人端茶倒水都自己来，但是天天排队，可多***专门跑几十公里过来吃，就因为我把味道做到了极致，别的地方吃不到这个味道！
我也是餐饮创业失败者，第一时代已经不是红利时代了，现在整体是供大于求，竞争加剧，第二打铁还需自身硬，现在餐饮创业，技术，管理，营销缺一不可，不是开店就能挣钱的时代了，还有就是大环境所致，大家都不挣钱，自然就不消费了，餐饮虽然说是刚需，但是也不一定需要出来消费，对不对，家家户户自己也可以做，自然就出来吃饭的人少了，现在餐饮创业，三思而后行。
为什么很多人说2019年的餐饮生意实在是太难做了？
今年的餐饮生意确实难做，物价上涨过快，猪肉从以前的十元一斤左右涨到三十几元一斤，涨了两倍，包括鸡，鸭肉之类的动物都涨得很高，作为餐饮店的[_a***_]不可能把菜单里面的肉价调得过高，调高了基本上没什么生意，成本太高商家确实难做，
简单说一下，餐饮门槛低，其他实体经济受互联网，房地产等大环境影响纷纷进入餐饮行业，竞争越来越激烈，以前周边只有三两家饭店活得很好，现在突然冒出那么多，你说会好过吗，然后餐饮行业的成本也越来越高，人工，房租，进货成本，猪肉今年什么行情大家都了解吧，所以说难干是肯定的了。
由于非洲猪瘟的影响，导至国内猪肉价格猛涨，其它肉类也跟着上涨，确实对于做餐饮业来说是影响很大的，价格上涨了，进货就比平时多了几倍，而做出来买又不能调整得很高，这样赚的钱就更少了，像我做这间小小的，平时二三百一天的进货量，现在要五六百才够，这无形中就少了几百块了，但是也得苦守呀，创业艰难啊。
到此，以上就是小编对于自主创业品牌餐饮生存艰难的问题就介绍到这了，希望介绍关于自主创业品牌餐饮生存艰难的3点解答对大家有用。