大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广汉火锅店创业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广汉火锅店创业的解答，让我们一起看看吧。
广汉哪里的饭店最好吃？
好吃的就多了，要看你想去哪个档次的，不过档次高的都不好吃，好吃的都不上档次，一般去美食一条街（佛山路）上有很多。吃的店分很多种：酒店、饭店、饭馆、火锅店、小食店。。。。。如果只是问饭店的话，出名点的饭店就天天酒家，小三元，剑门，南海渔村等等有很多都不错！
回锅肉怎么做好吃？
回锅肉色泽亮丽，肥而不腻，是川菜***别著名的菜。所谓回锅，就是需要进行二次烹调，正因为这个回锅，肉变得格外美味而不腻。
几乎***都爱吃的回锅肉，做起来并不复杂，只要掌握几个要领。第一：肉要选择上好的五花肉，美味的菜原材料是关键；第二：五花肉要先煮熟，尽量多煮一会，最好煮到用筷子可以直接***肉皮里为止；第三：五花肉进行煸炒的时候要慢炒，直到煸出油分；第四：五花肉要好吃，川味豆瓣酱少不了。掌握了以上基本要领，***都能做出拿手的回锅肉。
1.准备好原材料
3、青蒜苗切成小段，蒜头部分拍碎
4、生姜切成片，泡椒切成丝（用泡椒更加增加味道，而且可以增色添加美感，没有的也可以用红柿子椒）
回锅肉是四川名菜，是四川民众最喜欢的菜品之一，回锅肉这道名菜的创制也纯属偶然，四川人祭祀的时候，要把肉煮熟拿去当供品，偶然一次，人们把拿去祭祀之后，拿回家做来吃了，大家感觉味道不错，由于是先再锅里煮了之后，再回到锅里炒，所以人们取名回锅肉，这样回锅肉这道菜就慢慢的流传开来，成为四川名菜。
回锅肉这道菜看似简单，可要做的正宗又好吃，并不那么容易，怎么才能做出好吃又正宗的回锅肉呢?
现在到市场上去买肉，很多肉都去了皮，去了皮的肉做回锅肉就不行，因为去了皮之后做出来就没有那么香。所以回锅肉的肉要带皮的，没有带皮的肉不适合做回锅肉。
做回锅肉的猪肉一定要选五花肉，肉太瘦、太肥都不行，太瘦，吃起来口感不滑，及肥吃起来又比较油腻，以以做回锅肉一定要选半肥半瘦的五花肉。
回锅肉要先到锅中煮，煮的时候不能煮的太久，煮到八成熟即可，怎么判断八成熟呢?比较常见的判断方法是把肉煮到用一根筷子刚好能***去的时候，就可以了。
【菜系】川菜
【厨艺】煮、炒
【颜色】红、白、绿
正宗的回锅肉，用的是猪臀部的二刀肉，半肥半瘦，甚至如果是以前的农家散养猪，肥肉还更多些。炒出来肉成卷，非常香。现在用五花肉的多，肥瘦相间，就不会很腻，当然也可以的。
回锅肉之所以叫回锅肉，是因为肉要先煮熟，然后切成片，重新放入锅中炒制，所以叫回锅肉。
我买到了二刀肉，放入清水锅中，加料酒、生姜、大葱、花椒，中火煮15分钟左右。这些调料都是用于去腥增香的，不必特别讲究，用些边角料就行，这样煮出来以后，肉几乎没有任何腥味了。
煮好的猪肉放凉，切成薄片。
厚度尽量在2毫米左右，而且要尽量均匀，不要有的厚有的薄，否则容易造成有些肉炒焦了，有些肉片还很肥腻。
回锅肉最传统的配菜蒜苗，当然，不必拘泥，用青椒、莲白，乃至土豆、盐菜等配料，都是很好的。
回锅肉是川菜系列的一道非常好吃的下饭菜 ，这道菜色泽红亮鲜美，肉片儿晶莹剔透，肥而不腻。
所谓回锅肉，其实往简单的来说，就是把一块五花肉扔在水里煮熟切成片，再往锅里烹制一回，经过了二次烹饪就叫回锅肉。这道菜无论是上到深宅大院，还是下到茅舍农家，回锅肉就是一道谁都可以吃，谁都能够吃得起的菜。
那么魅力十足，充满诱惑力的回锅肉怎么做呢？今天小编就给朋友们分享一下，简单好吃的回锅肉的做法。
主料：
带皮五花肉适量。
辅料：
蒜苗适量、姜片适量、蒜片适量、青椒适量、葱段适量、花椒七八粒、料酒少许。
配料：
酱油2小勺、郫县豆瓣酱2小勺、豆豉1小勺、甜面酱1小勺、白糖少许。
做法步骤；
1、起锅开火，待锅烧的极热时，把五花肉皮朝下放入炒锅，到肉皮烙的焦黄时，关火，把肉拿起放入冷水侵泡后刮洗干净待用。
2、锅中加水，放入花椒、姜片、大葱段、到水烧开时放入烙好的五花肉，撇去浮沫，煮至7成熟把肉捞出晾凉冲洗干净。
3、晾凉的五花肉改刀切成薄片儿（每切的一片肉都一定要带皮切下）。
4、蒜苗洗净，改刀马蹄段；青椒去蒂改刀菱形片。
5、起锅放少许油，油温升高时，放入肉片，炒至肉片出油呈“灯盏窝”状（肉片两端微微向上卷）。
6、然后把肉片用炒勺推向锅的一边，把郫县豆瓣酱、姜蒜末放入炒锅另一边炒出红油，炒出香味。
7、炒出香味后同肉片一起翻炒，烹入酱油、放甜面酱、白糖，蒜苗、青椒翻炒均匀出锅装盘即可。
一道晶莹剔透、光鲜亮丽，美味可口，让你垂涎三尺的回锅肉就做好了，你学会了吗？如果朋友们喜欢记得点赞加关注我哦！
小贴士：
到此，以上就是小编对于广汉火锅店创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于广汉火锅店创业的2点解答对大家有用。