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继奶茶店后,为什么火锅店又成为了一个创业的“火坑”?
火锅作为餐饮业毛利率较高的代表，已经成为许多人开餐馆的首选。即使在许多年轻人的创业名单中，首选还是奶茶店，其次是火锅店。虽然拥有这样的创业热情是件好事，但如果你没有任何准备就进入市场，你肯定会受到市场的攻击。
除了食材导致的成本问题，人工成本也是火锅店每个月不可避免的支出。运作一家火锅店需要厨师、服务员和经理，这些员工必须得到合适的薪酬。此外，火锅店还需要支付房租、设备维护和水电费等额外费用。
明星站台，网红店体质加持，让贤合庄这类明星火锅店常常能在短期内吸引大批客流。然而，许多冲着明星名气而去的粉丝，反而成为了明星火锅店的“冤大头”。 除此之外，明星火锅店食品安全问题也令人堪忧。
总的说来，就是火锅赛道的壁垒较低，技术要求不高，适合明星这类“外行人”投资。同时，明星可以利用自身的明星效应打造火锅店的IP，还节省了推广费用。
所以我们看到了非常魔幻的一幕，明星开公司，开了又关，关了又开，旗下的公司数不胜数。其中有部分原因可能就是为了避税。 而火锅店为代表的餐饮店又是其中非常特殊的一种存在。
餐饮创业比较好的项目,求推荐啊?
1、以下是一些餐饮创业项目的推荐：开一家小吃店或快餐店，因为这些类型的餐厅通常需要的投资较少，而且可以在短时间内获得回报。
2、烤面筋 烤面筋：西安小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。
3、卤味小吃 卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。
加盟自助火锅,需要投资多少钱?小型的
一般来说，投资一家中小型火锅店的总成本在20-50万元之间，而投资一家大型火锅店的总成本则在50-100万元之间。投资火锅店并不是一项简单的事情。除了需要投入大量的资金以外，还需要具备一定的经营管理能力和市场营销能力。
自助火锅店的投资金额一般在20-50万元之间。会根据不同的地区、店铺面积、装修风格、设备设施、人员成本等因素而有所不同。首先选址是影响投资金额的一个重要因素。
我们从上面的数据可以知道，加盟一家18元自助火锅店的投资在14-18万之间，这是一个比较合适的加盟价格。而18元自助小火锅[_a***_]在23万到34万左右，一年的利润还是可观的。
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