餐饮创业者自救方法包括_餐饮自主创业

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改变服务模式根据疫情的传播途径来看，最主要的传染途径是空气中的飞沫传播，隔绝式的服务就可以做到避免感染了，现在很多餐饮行业的老板已经陆续复工了，他们***用送餐的方式，虽然店里没有人，但是后厨已经忙活起来了。

浦发银行给西贝提供的方案包括三方面，首先，是为西贝餐饮提供短期流动资金贷款和贸易融资额度，以缓解企业短期流动性紧张，保障员工工资发放与基础原材料***购。

（图片来源网络，侵删）

西贝一边在呼吁***的帮助，一边也在积极自救。这两天，西贝已经恢复了一些店子的外卖业务。虽然对于每个月几亿的开支来说是杯水车薪，但是也可以看到餐饮行业未来的发展。

你可以去跟房东商量，能否在困难时期减免一些房租，哪怕延期支付也行。现在一些地方都出台了政策，来减免中小企业的房租。比如，苏州的政策是，对承租国有资产类经营用房的中小企业，1个月房租免收、2个月房租减半。

从市场来看，西贝当时做麦香村、超级肉夹馍、弓长张以及海底捞做十八汆、捞派有面儿，其实都是基于看到了这个顾客需求。不过值得注意的是，炒菜类这种中餐快餐化相对于以单品类（面食等）、单品种（汉堡等）来做快餐化，难度要高很多。

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1、第***帮扶。在疫情之下，对于餐饮行业想要支撑下去最为关键的点就是资金，毕竟租金成本、原材料损失以及员工的工资这些因素并不会因为收入的停滞而消失。

2、在不亏本的前提下，可以多搞优惠促销活动。在疫情结束以后，确保自己的成本和利润没有亏损的前提下，主动向居民发放一些满减的优惠券，或者充值享优惠的活动。

3、在这种背景下，餐饮业应该要做一个线上售卖的渠道，增大收益就能实现成功自救。要知道的是国内疫情形势异常严峻，多个省份已经爆发出不同程度的疫情感染态势，而在这种疫情形势下餐饮业呈现了一种前所未有的低迷状态。

（图片来源网络，侵删）

4、关注餐饮业帮扶支持政策同时关注我国对于餐饮业的帮扶政策，利用这些政策的扶植让营业额实现触底反弹也是一种自救的方式。而且无人餐厅也是之后的一个趋势，如果能够抓住机遇一搏的餐饮店家没准可以彻底实现升级。

5、在疫情爆发之后，各行各业就受到冲击，其中最难的恐怕非旅游行业、餐饮行业莫属。专家也称餐饮行业在如今的局面之下，必须要学会自救。

6、在疫情的影响下，无疑是对餐饮市场进行了一次大洗牌。

1、餐饮业开通线上售卖渠道能够实现自救餐饮业开通线上售卖渠道就是要利用好网络社交平台，然后餐饮店可以通过点与点或者点与面的形式来进行一个食品售卖服务，这样不仅能提高服务水平，同时还能够减小人流量。

2、参考二：对于小规模的餐饮行业，重点考虑拓展，守对你来说没啥意义，你要想办法攻出去，比如转行多做外卖、增加本店的快餐种类、订制节日餐等等。记住那句话：活人不能让尿憋死。

3、所谓危机就是时机，当下的海底捞如果能够沉淀下来，关注客户提出的质疑声，整顿品牌服务，也许能够弯道超车，继续冲锋破圈。

第***帮扶。在疫情之下，对于餐饮行业想要支撑下去最为关键的点就是资金，毕竟租金成本、原材料损失以及员工的工资这些因素并不会因为收入的停滞而消失。

线上和线下要两手抓。在线下要多做优惠活动，吸引客户进店消费，当客户得到了良好的就餐体验后，才可能成为回头客。

在这种背景下，餐饮业应该要做一个线上售卖的渠道，增大收益就能实现成功自救。要知道的是国内疫情形势异常严峻，多个省份已经爆发出不同程度的疫情感染态势，而在这种疫情形势下餐饮业呈现了一种前所未有的低迷状态。

专家也称餐饮行业在如今的局面之下，必须要学会自救。

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