大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于第一次创业餐饮怎么样开店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍第一次创业餐饮怎么样开店的解答,让我们一起看看吧。
创业想要开一家餐饮店,成功开店的因素有哪些?
创业行动家 琳妹观点:
2018年全国餐饮收入42716亿元。其中,有四个省份的餐饮年收入都超过3000亿元,依次是:山东、广东、江苏、河北。由此可见,创业做餐饮还是非常赚钱的,那么为什么还有人频频失败?琳妹认为是他们没有把握好以下成功因素:
1. 味道。餐饮店立店的根本是味道,味道不好最终会被食客抛弃。我朋友开了一家炒饭店,因为离家近我经常去吃,但说实话,炒饭颜色浓但没啥味道,感觉没放调料,其他面食也有类似问题。我和他说了几次他也没理,如果他不是我朋友,我不会去吃第二次。后来他一个月利润只有三千多被迫关门去打工。
2. 位置。一家赚钱的餐饮店除了味道好,地理位置很重要,甚至好位置可以弥补味道缺陷。我们这开在热闹街市的餐饮店生意都很好,有几家味道一般的店也沾了人多的光。特别是开在商场楼上的餐饮店每天爆满,因为人们喜欢和朋友去商场逛街聊天。反之,如果餐饮店交通不便人烟稀少,即使味道不错,也很难爆满。
3.营销。成功的餐饮店离不开营销,失败的餐饮店更离不开营销。一家火锅店打出广告“新店开业免费请你吃火锅,连续吃10天全部免单!”。火锅店真的免单却没有被吃垮,具体活动如下:只要你今天充值消费的同等金额,这顿饭就会免单。比如你今天消费了300元,在结账时充值300元,那今天消费就免单,而你此次充值的300元可以用于下次消费。这个活动其实就是打五折,但是免单的说法比打五折更吸引顾客。火锅店靠这个营销活动,迅速打开了知名度,因为火锅味道不错,生意一直很好。
不太建议开餐饮店,80%都想去做的事,其实市场已经没有多大空间了。仔细观察大多数街道方圆100米,不会少于5-10餐饮店,现在的工厂都是机械化,自动化,智能化,因为机器已经代替了人工,所以大城市人流量逐年减少,消费群体也在减少,一条街一家饭店可以撑死,一条街10家饭店,谁也吃不饱,还要垫钱交房租。开饭店一炮没打响,几乎是等着关门。我楼下这家店铺做餐饮,一年换了5个老板,没有一个做起来的。真想创业建议换条路,或许好走点
我觉得吧,你应该先在开什么类型的餐饮店上面好好研究一下,结合当地的消费环境,饮食习惯,自己的资金预算,技术支持等方面来进行多方面的权衡。除此之外,是选择自己开店还是选择成熟的品牌来进行加盟,这其中也有很大的差别。
从一个老板的角度来看,成功开店无非就是店铺能够平稳运行,不愁客人,盈利高这几点。
要想达到这几点,我认为以下5点都是不可或缺的因素。
一、口味上等,餐品种类多
二、店铺环境整洁美观
三、价格适中,性价比高
四、品牌有影响力
五、对突***况有预判并有妥善处理办法
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创业开餐饮店是一个辛苦活,目前开餐饮店成功的创业者有很多,但是失败也不少。如果创业能尽可能的把各种风险因素降到最低,创业其实还是有保障的。一下为个人观点,仅供参考:
餐饮创业开店难不难?面对店铺困难时应如何应对?
餐饮创业是一项充满挑战和机遇的事业。对于初次创业者来说,可能会面临许多困难和挑战,但只要掌握了正确的方法和策略,就能够克服这些障碍,取得成功。
首先,开餐饮店需要做好市场调研和商业计划。在选择餐饮项目时,要充分了解当地的消费者需求、竞争对手情况和市场需求趋势。同时,制定一份详细的商业***,包括市场定位、产品特色、经营策略、营销手段等,有助于更好地规划店铺的运营和发展。
其次,店铺的选址和装修也是非常关键的。选择一个人流量较大的好地段,能够为店铺带来更多的客源。而装修风格和环境卫生也是吸引顾客的重要因素。在装修时,要注意突出餐饮项目的特点和风格,营造舒适的用餐环境,让顾客感到宾至如归。
在店铺运营过程中,可能会遇到各种问题,如人员管理、食材成本控制、服务质量等。对于这些问题,要及时***取有效的措施进行解决。例如,加强员工培训、建立完善的食材***购和库存管理制度、注重服务细节等。只有不断改进和提升,才能够提高顾客满意度和口碑,促进店铺的长期发展。
最后,要善于利用市场资源和网络平台进行宣传推广。通过社交媒体、线上外卖平台等渠道,可以扩大店铺知名度和影响力,吸引更多的潜在客户。同时,定期开展促销活动和客户互动,也能够增强顾客的忠诚度和粘性,为店铺带来稳定的客源和收入。
总之,餐饮创业开店需要用心经营和不断努力。只要掌握了正确的方法和策略,积极应对各种挑战和困难,就能够取得成功。
餐饮创业开店对于新手而言肯定是难的,先不说前期的市场调研、顾客考察、选址等方面,单说选品,作为直接触达消费者的产品,你知道哪些受欢迎,哪些成本高,哪些制作简单吗?而且虽然不太好放在明面上,但如今市面上很多餐饮店都是用的半成品,所以供应链也十分关键。巧妇难为无米之炊啊,所以在开店前,就要想好自己今后在哪里进货,其实很多培训机构都是有供货的,就是得花钱学了之后才知道。不过帮创侠小程序,可以在学教程之前看到各种菜品的物料成本,以及哪些食材能提供供应链,哪些食材得自行***购,方便大家选择合适的菜品。
小本创业开店哪些项目比较好?是不是做餐饮比较容易些?
我现在做的是VR全景拍摄,我觉得5g时代肯定越来越有前景。市场还是很大的,现在主要是针对线下实体商家,单位,景区等,进行一个VR全景的拍摄。把内部环境真实的还原到线上。目前拍摄是500-1200一个景。每天拍不完的单子。投资6w左右就可以了。刚开始自己一个人跑市场,一个人拍摄,一天就谈了10家。只要肯努力。上天不会亏待你的。
餐饮创业开店,如何度过前三个月的检验期?
如何经历创业期的前3个月拿我自己创业的实际经验和大家分享一下。交待一下背景:我之前的餐厅是以经营早餐(豆浆油条为主线)和中餐(经济快餐为主线)为主要路线。
第一个月:我是以早餐的豆浆油条为主要的推广方式,因为当时周边的商圈没有我这个类型的早餐路线。当时我的豆浆油条都是现做现卖的,刚开始生意肯定不会好(我是以一个普通的地段和老百姓的经营方式来表达的)你这个时候就做口碑营销,让来的客人不管他是你的竞争对手还是客户你都有求必应以及介绍你店的特色,让她们感受到你的热情及专业。这样一个月下来你就会积累一批客户的信赖,按平均每天来你店消费100个人来算,你第一个月就可以服务3000次你的客户,按平均10%的回头率来算你就会有30个回头客。这样第一个月我就大概积累了几十个熟客,他们也几乎每一两天都会来店消费。
第二个月:这时你已经有了一部分回头客了,再加上一个月的磨合期,你的技能也差不多可以胜任店面的所有工作了,这个时候就要做好品质和口味了。于是第二个月我就以干净、分量、味道做为这个月的目标来做。因为这个时候客户对你已经有一定的信任了,我们就需要保持出品的稳定,做到对客人一个简单的询问,我一般都会对一些热情的客人做一些简单的沟通,嘘寒问暖一下、赞一下对方、然后再顺便问一下对我们的店面的一些意见和建议。这样一个月下来你就可以获得不少的意见,你就可以根据这些建议进行改进。
第三个月:我称之为自我调整期,经过两个月的积累,有了客户、经验、意见建议,这个时候该调整就要调整了,因为接下来店面就不能有太大的变动了。我根据上2个月经营状况调整了一下我的产品,因为当时我没有打算做早餐的肠粉,但是经过客户的反馈以及当地人对肠粉的需求,于是我决定减掉我的小吃将做小吃的位置更换成更受欢迎的肠粉,这样一个调整后,前三个月的磨合期就很顺利的过了。
以上是我的一些浅见,希望能给到有需要的你一些启发,谢谢😄
附上一张我之前开店的照片😁献丑了!
到此,以上就是小编对于第一次创业餐饮怎么样开店的问题就介绍到这了,希望介绍关于第一次创业餐饮怎么样开店的4点解答对大家有用。