大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮十大创业问题及对策的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮十大创业问题及对策的解答，让我们一起看看吧。
准备创业做餐饮，不知道有哪些风险？
相对来说，火锅店风险较小，还有特色店（带招牌菜）． 目前，仍有很多投资者想投资餐饮业。
在***访中，记者了解到，近年投资餐饮的风险不小，投资成本和2002年时相比，翻了一番；目前投资1000平方米以上的中档酒楼一般需要100万元以上，而投资100平方米的也需要20万元以上。据了解，目前投资餐饮主要成本为店租、店面装修费、员工工资、营运成本、店面转让费，及交纳营业税、所得税等税收和物价基金等各种费用。“这几年成本增加了很多。”京元快餐总经理章先生介绍，2002年后，物价涨了很多，别的不说，就是液化气价，2003年时每瓶不到50元，现在已经到了90多元。另外店租涨得更厉害，杨桥路一带2002年时每平方米只要60元，现在已经达到了150元，而100平方米的店面转让费要达到25万元；连福州偏僻地段的商铺也涨了，如在福州科技园一带，一间60平方米的店面在2002年时店租是1400元，而去年就已涨到了2200元。另外，近年，福州劳工紧缺，员工工资也涨了不少。章先生说，2002年时，每个服务员每月只要400元，但现在起价就要600元。此外，消费者对餐饮环境的要求越来越高，餐饮店的装修也越来越高档。以东方红酒楼为例，2002年底，东方红体育中心分店的装修费用每平方米近300元，而2004年东方红西二环店要达到350元。餐饮创业需要注意什么？
餐饮行业是一个勤行，创业做餐饮想要做出成绩，要打磨好自己的产品和服务，还要与时俱进，拥抱互联网，“互联网+餐饮”才能越做越好，在这些方面，行业里比较出色的有个必普餐饮公司，是给餐饮创业者提供创业指导和扶持服务的，你可以先了解下。
餐饮行业的创业失败率很高，中小餐企应如何“破局”？
谢诚邀：
对于中小餐企如何破局，小编有以下的看法：
首先对于中小餐企是否能盈利，最重要的是餐饮公司架构管理、菜品的内容丰富以及口碑，另外就是人流量。只要着重这几大点必有所突破。
一、餐饮公司管理架构：
在中小餐饮企的运营中，管理模式引用最新奖励机制，快速提升员工对餐企价值观的认同；树立员工的忠诚度，同时帮助员工实现其人生价值。
有效的奖励机制是提升企业管理效率，打造经营团队的有效法宝。而有效的奖励制度中，常见的具体措施就是鼓励、表扬、加薪、升职。
奖励机制的作用，对员工的积极性起到激发作用，提高企业运作效率。
二、丰富菜味的内容，以及塑造良好的口碑：
现在消费者都比较注重养生，味道好的同时也别忘了有养生元素在里面。只要菜品内容丰富了，慢慢就可以经过邀请消费者，点评给予优惠或是红包奖励，塑造一定的口碑。
三、为了获取更大的人流量，运营引用社交营销：
我觉得题目没必要那么“高大上”，简单一点就好，中小餐厅如何在接下来的环境中生存和赚钱。
中小餐厅的劣势是实力弱，面对大风浪很容易成为最早倒闭的餐厅；
但是优势是“船小好掉头”
因此，不必要和航母一样乘风破浪，也没那个实力，随波逐流是中小企业最好的选择。
那么如何在接下来的环境中赚钱和生存呢？
一 在销售环节随波逐流，上线线上餐厅，但不能放弃线下销售，两者有机结合，线上餐厅不限于美团饿了吗！可以微信 可以小程序等等
二 不要遍地撒网，要聚焦一点，中小餐厅各方面实力均有欠缺，因此集中精力，做好一个或几个菜品极为重要，实在没有力量的就集中做好一个菜品也行。
实际上要生存还有很多方面是需要花费精力去研究的，以上两点为在目前的环镜下极为重要的点。实际上以上两点有很多前提，如选址要对，烹饪技术没问题，资金没问题等等。
到此，以上就是小编对于餐饮十大创业问题及对策的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮十大创业问题及对策的3点解答对大家有用。