大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业不赚钱怎么办呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业不赚钱怎么办呢的解答，让我们一起看看吧。
经营四五年的饭店现在生意不好，该怎么办？
生意不好怎么办？凉拌吧，当今中国经济市场各种都接近饱和，很多个体经营户生存困难举步维艰这是事实，如果要在做到一枝独秀个人认为，你要系统的认真的审视一下自己当初的决定和规划，店面选址，菜品特色，营销策划等，举个例子吧，我所在的一个小城几乎遍地烧烤，有店面也有小摊，但生意一般，撑不起饿不着那种，唯独一家新疆烧烤车水马龙火爆异常，排队等号这是常事，因为什么？正宗！还有一家烤鱼店，说实在的，烤鱼店并不罕见，我这边一个小城不下几百家烤鱼店，唯独一家诸葛烤鱼，外酥里嫩，百吃不腻，去过之后别的烤鱼一概不入法眼，这家店门头破旧，位置偏僻，不过生意爆满，因为什么？特色！这两家店经营菜品都很单一，一个纯羊肉，一个纯鱼，别的菜没有，但是他们做到了精致，正宗，特色，所以生意火爆，希望看了以后你能有些启发，当然了，你还有一个办法，转让出去或者找到人入股
就四五年饭店生意不好，该怎么办？依我的经验作如下答复：
一，明确卖给谁？
也就是说你想吸引哪类顾客群，哪类顾客才是你的顾客，必须做出明确的客户定位，你是快餐早点类？还是三五个人小聚类？还是请客类？还是婚宴类？这个必须搞清楚，我发现很多饭店倒闭就倒闭于此。
二，明确卖什么？
从饭店的招牌就必须能看出你是卖什么的？很少有顾客不知道饭店卖什么就进去吃饭的，很多小吃早点类之所以生意还不错，就是因为招牌明确，如“兰州拉面”，想吃拉面的自然就进店了，“大城驴肉火烧”“杭州小笼包”等等，生意不错就是因为招牌有清晰的定位，从招牌上告诉顾客我是卖什么的？下图这个三层楼的饭店之所以倒闭转让，这是其主要原因，就是招牌没有清晰的定位。吃早点的不进去，婚宴的客户不会去，请客的档次低，三五个人聚会档次又高，关键是不能给顾客三五人小聚一个聚会的理由。
三，明确如何卖？
也就是饭店特色、饭店管理、饭店引流，做好饭店还必须做好这三件事，饭店特色就是饭店必须有一个叫的响的主打菜，如北京全聚德烤鸭等等。就饭店管理而言实质是成本管理。就饭店引流而言就是如何利用自媒体等进行全员营销，知细节请关注“周导聊创业”，关注别人，分享自己。关注是一种习惯，分享是一种精神。
饭店经营了四五年依然生存，我觉得生意在一定时期应该还是可以的，具备一定的盈利水平，否则也不会坚持四五年。从这个角度分析
1、从产品上找原因，产品分为菜品、服务和环境。经营四五年的饭店，菜品更新是否到位？是否还能满足周边消费群体的需要？环境是否需要改善？服务是否需要提升？
2、从经营模式上找原因，了解和分析进店消费顾客的需求，改变或调整适合的经营模式。
3、从周边的消费群体上进行分析，饭店经过了四五年的变迁，饭店周边居住人群、商业开发、新建***等都会发生不小的变化，深入了解和考察后，对饭店的市场定位、经营模式及产品进行重新评估，做好调整方案。
4、从营销手段上考虑，酒香也怕巷子深，自己有好的东西一定要更多的人知道，用现在流行的话说就引流。而且现在引流的方法有很多，不要一成不变的使用传统的营销手段，要不断学习和运用如自媒体等新的营销手段，以期达到更好的效果。
5、如果确实感到力不从心，出让也是一种选择。经济下行，很多行业都遭遇寒流，有的时候放弃也是为了更好的开始。
祝顺利！
你好，谢谢邀请。这个饭店既然能经营四五年，肯定是有营收的，不过是想如何把平平淡淡的生意做的有声有色。有时候，失败并非能力问题，而是选错了方法。所谓当局者迷，很多局中人在其中很难找到更好的方法来解决问题，作为一个局外人有几个点子希望能帮到你。
1.店外布局。门牌头的设计是吸引顾客的首要因素，而一个饭店首先吸引顾客进店才能产生消费。可以根据饭店特色改变一下门头，必要时更改饭店名称，名称一定要简单个性，让人一目了然。招牌清晰注明：品牌+品类，顾客一眼望去就知道这个店的主打是什么，有啥特色。
2.明档外置。现在好多店都是名厨亮灶，既能展现食材，又能呈现制作工艺，表现出一种现做现卖的场景和氛围。切记一定要把最具特色，最具热切氛围的档口布置到店门口。记得有一个小[_a***_]，做的家常菜，增加烤鸭后，将烤鸭展现在店门左侧，再增加灯光效果，路过的行人透过玻璃窗直接看到鸭子在烤炉里的烤制过程，有没有垂涎欲滴，让人有了想进店的欲望。
3.菜单设计。说实话，现在很多火爆饭店都结合快餐店的模式，菜单直接上墙。如果非要设计菜单，一定要做减法，菜单的设计简洁，菜品少而精，每道菜都要有一个故事，打造两到三个爆品，和一个主食爆品，在菜单上展现出来。
4.环境+服务+活动。店内环境一定要增加顾客体验性，比如在饭店一脚设置一台石磨，顾客推推石磨出免费豆浆等。在提高服务方面，可以设置儿童游乐区和等位区。饭店再火，也不要忘了做活动，进一步增强顾客黏性。
我有一个餐饮项目，缺资金怎么办？
作为一个财经工作者，我想如果是这样，你自己只有向银行贷款或通过其他方式融资，想别人能投资你的项目，几乎是不可能的。
现在餐饮业不缺乏项目，缺乏的是资金和管理人才，尤其是缺乏管理人才，餐饮业应该是三分是项目和资金的作用，七分是管理的作用。
所以，题主仅有餐饮项目是没有用的，不可能因为你的餐饮项目就有人愿意给您投资。投资餐饮项目风险较大，很大餐饮因为管理不善而关门，且餐饮也是有一定寿命周期的，能够支撑3至5年就相当不错了。投资必须在1至2年内能够收回成本，否则今后的很多的事情就不好说了。
因此，你如果打算经营这个餐饮，觉得有经营前途，不想放弃，那就自己想办法筹资吧。
新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下。
看项目的风险大小，以及回报率,如果项目投资不是太大，最好是自己筹资自营，不建议拉投资合作，毕竟项目不大，如果找投资，在去分股也就挣不到多少了。
下面为大家分享一下我个人的看法与想法，希望我分享的内容能够帮助到大家同时也希望路分享关于这个问题的解答能给大家带来帮助，同时也希望大家能够喜欢我的解答。
饮食方面是最难找风险投资人的，回报不高，不符合目前市场。现在市场最容易融资，找投资人的就是科技公司。
各地方***部门应该都有支持创业的***指标，***期限1-3年，额度5-15万元不等，免息的，可以向你所在地咨询下。切记别走非***部门的渠道，当心上当。
以上分享的内容都是个人的观点的看法。同时也希望我分享的内容能够帮助到大家。
在这里同时我也希望大家能够喜欢我的分享，如果大家有更好的关于这个问题的解答，我还望分享评论出来共同讨论这话题。
在这里，我真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
到此，以上就是小编对于餐饮创业不赚钱怎么办呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业不赚钱怎么办呢的2点解答对大家有用。