大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅外卖加盟创业案例分析的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅外卖加盟创业案例分析的解答，让我们一起看看吧。
火锅外卖生意应该怎样做？
居然还有人想跻身外卖？来，我给你算一下你就知道了！
双人套餐99（含燃油炉）
成本：炉子带燃油罐18，锅底150g算4.5，菌类拼盘500g算6块，蔬菜拼盘500g算3块，豆制品拼盘500g算4快，丸子拼盘500g算6块，雪花肥牛或羊肉一份10块，小料6种葱蒜椒醋蚝油香油成本1块，
附属包装：1000ml黑方饭盒4个3.5块，75ml料盒6个1.8块，450ml黑方1个0.4块，农夫泉1个0.8块，筷子两套1元，一次性桌布围裙1块，大打包箱1.5元带logo，口香糖2个0.5元。
不算人工，房租，水电杂费，成本约64.8。
卖99，新开店美团独家抽18个点，双平台的话美团23，饿了么18，按20个点算，抽走20
成本64.8+抽点20=84.8（不算人工个水电杂费，及平台的竞价推广）
啥？你说套餐菜品减量？告诉你，我们这边火锅外卖都是这量，99的菜品标配量标配坐标西安。
1.之前看的一个数据（来自美团点评），去年整个火锅餐饮消费占大餐饮消费超过20%，可见大家对火锅的喜爱。有句话怎么说来着，“没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”所以无论如何，火锅外卖看起来是有很大的消费基础的。
2.为什么说「看起来」有很大的消费基础？因为我们知道，火锅有其特殊性，要锅还要火，一堆可选择的酱料和一屋子人热气腾腾吃火锅的热闹。
3.那火锅外卖又没有存在的意义呢？这个时候你要想，火锅外卖的存在场景是什么？需要解决的痛点是什么？
a）首先看场景，火锅外卖的高频率场景是1-2人（男女朋友，合租的室友等），3-4人，（周末朋友小聚，家庭火锅等），人数不会多。这个就是设计餐品的时候要注意的，设置一些1-2人套餐，3-4人套餐等
b）其次看要解决的痛点是什么？锅具的回收，我们知道，如果选择平台配送，平台没有二次回收的服务，如果自配送，回收锅具时间和人力成本又很高。那举例火锅外卖的一个店，经典的【松锅套餐】，锅具是免费赠送的，下次有锅点外卖还有优惠或者赠菜。
这一份锅具的***购成本还是比较低的，对于用户来说极其方便，吃完锅掀起桌布菜锅一起扔掉，或者锅留着下次用。都是不错的选择，关键是方便。
4.所以其实不管是火锅还是其他品类的外卖，我们都要先预想用户场景是什么？用户痛点是什么？解决这两个问题，可能会比较容易打开外卖的生意之路。
我觉得火锅做外卖，十死无生，首先火锅不同与别的餐饮，人家买点火锅底料，自己在家菜一洗就能吃，为什么要多花冤枉钱点你的外卖那？其次，家里不合适吃的话，人家就直接去火锅店了，更不会点你的外卖！除非你想赔本赚吆喝！
这个题目蛮大的，无论经营哪种外卖，其实就是做好以下几点:
1、产品～保证质量(不求好吃但求不难吃)、价格便宜、送餐及时。
2、推广～外卖首选地推，前期利用美团等平台助推(长期使用可能就是为平台打工了)，后期维护微信公众平台。
3、不建议做堂食的把精力放在做外卖上，得不偿失。
火锅外卖发展前景怎么样？
不错
首先，外卖火锅的消费者群体非常广泛，不仅有年轻人，还有许多中老年人。由于火锅的口味丰富，口味偏重，许多人都很喜欢吃火锅，但是由于时间和地点的限制，许多人都不能去火锅店享受火锅，而外卖火锅则可以解决这些问题。
其次，外卖火锅的市场需求也在不断增长。随着社会经济的发展，人们对美食的要求也在不断提高，许多人都愿意花费更多的钱来购买更加高品质的外卖火锅，从而满足自己的味蕾。
最后，外卖火锅的运营成本较低，而且运营方式也比较灵活。由于外卖火锅不需要像传统的火锅店一样需要大量的服务员和场地，因此其运营成本相对较低。而外卖火锅可以根据自己的情况来选择自己的配送方式，从而获得更多的市场份额。
最近听说外卖火锅行业比较火，大家认为怎么样？觉得可以投资吗？
我觉得可以考虑投资。因为无论在夏季或者是冬季，火锅都是广大吃货们的最爱。但是就同普通外卖一样，还是有很多懒人自己不想做，嫌麻烦，或者自己做的不好吃，如果有火锅外卖，那对有些爱吃火锅的懒人简直是大***啊！
我现在感觉火锅外卖现在还是一片蓝海，如果想做，趁早做，争取早日占领市场。
目前开一家火锅店以连锁加盟的形式切入是比较好的，同时也要注意到，虽然火锅市场足够大，但同时相互之间的竞知争也是非常激烈的。
火锅是餐饮的一个细分市场，但根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中是很受欢迎的，至少市场足够大，而且在持续增大。
加盟火锅品牌，对于没有餐饮从回业经验，没有[_a***_]技术的人来说应该算是最合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要答点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理。
火锅外卖怎么做火锅外卖的？
1、在食用外卖火锅的时候要先准备一个打火机。
2、外卖火锅送到家里面之后先要打开外卖火锅的包装，取出里面的材料，然后将卖家送的支架支起来，打开里面送的燃料包，然后用准备好的打火机点燃燃料包的口子，最后放到支架下面就可以了。
3、在锅中加入配备的高汤，用锅盖盖起来大约二十分钟左右的时间就可以加入配菜进行食用了。
4、食用完火锅之后就把火关掉，然后摆放到锅的热度没有那么高，就可以放入垃圾袋里面回收了。
火锅外卖的做法如下：
1
准备食材：火锅底料、香菇、老姜、大葱、干辣椒、花椒、农夫山泉、醪糟、冰糖、八角香叶等。
2
将花椒和干辣椒八角香叶等过一遍开水捞出放入锅底。
3
再加冰糖5-8颗，香菇4-5朵，醪糟30g，固态牛油50g，鸡精20g，盐20g左右。
做火锅外卖方法如下：
1、做好食材保鲜
火锅对于食材的要求相对其他品类要高，配送过程能保持最新鲜状态的食材，是赢得火锅外卖市场的秘诀。
2、优化配送方式
因为涉及到食材保鲜问题，火锅外卖并不能像其他品类那样随时配送。为保证食材的新鲜度和配送的效率，最好统一规划配送时间，例如，每天10点前的订单，统一11点开始配送;每天下午5点前的订单，统一6点开始配送等。
到此，以上就是小编对于火锅外卖加盟创业案例分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅外卖加盟创业案例分析的4点解答对大家有用。