大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于梯坎火锅常州店创业的问题,于是小编就整理了4个相关介绍梯坎火锅常州店创业的解答,让我们一起看看吧。
重庆一日游最佳景点是哪里?
嗯,重庆是一个旅游资源非常丰富的城市,市内游的话,就跟三姐姐说的差不多,如果想走远一点的话,可以考虑武隆,拍摄变形金刚的地方,金刀峡也是不错的选择,但是这些地方相对来说会远一点。去了重庆可以选择去统景泡温泉。重庆的夜景非常值得推荐,深秋了,可以吃一顿滚烫的火锅,再去看看这个城市夜晚的模样。
重庆分为几个区:靠北的有机场的江北区,西边是磁器口的沙坪坝区,东边是一棵树、洋人街的南岸区,南边是川外,涂鸦一条街的九龙坡区,中间是众多景点和火锅、小面聚集的渝中区。景点主要分布在渝中区、沙坪坝区、南岸区及九龙坡区,一般都是按区域就近游玩。
建议线路:
上午: 磁器口古镇 →白公馆 →渣滓洞
下午:长江索道 →解放碑
晚上: 洪崖洞→ 千厮门嘉陵江大桥
每个城市都有一条特色的古街,北京有王府井,武汉有户部巷,南京有夫子庙,西安有***一条街,而重庆,磁器口当仁不让。从正门进去,石板路很窄,两边是各种摊贩店铺。有很多小吃和特产,陈麻花和鸡杂店尤其扎堆,适合一路吃吃逛逛。主街上人流拥挤嘈杂,商业化太重,那些最原始的味道几乎很难体会到。如果你不喜热闹可以转走其中的小巷,或许还能品味到最真实的生活。有一条小街,涂满各种涂鸦,卖好多小玩意儿,小清新文艺范儿十足。萌妹子们到这里都挪不动步子。顺着古街往前走到嘉陵江边,江边有很多茶庄,坐下喝一杯茶,看着江水好不惬意。
交通:乘地铁1号线在磁器口站下车可达;磁器口的大门有两个,下了轻轨走过的第一个大门只是景区的一个区域入口,真正的入口还要往前走500米左右
白公馆就是香山别墅,没有多大,后来改成***的监狱,一个两层小楼。 这里是小萝卜头故事的发生地,曾经关押***,也是很多烈士的殉难处。历史意义比景点意义大得多。白公馆分左右两道,需爬梯,左侧参观香山别墅,其实就是关“政治犯”的地方;右侧爬山参观杨虎城就义处和小萝卜头遇害处。如果需要去渣滓洞的就不用下山了。白公馆和渣宰洞在同一座山上,两个地方随便先去哪里。自由行建议先去白公馆,因为有公交直达白公馆,白公馆很小逛完建议走路上渣宰洞。
一日游就只能推荐主城了,白天可以去磁器口,感受古镇魅力同时可以品尝各种特色小吃,之后去解放碑和朝天门码头,可以体验正宗重庆小吃好吃街,观看嘉陵江和长江交汇处的鸳鸯火锅,欣赏千厮门大桥,乘坐下垮江缆车,晚上火锅整起,洪崖洞夜景,再乘坐游轮欣赏两江夜景
主城区景点:
购物商圈:解放碑、三峡广场、观音桥步行街、杨家坪步行街、南坪步行街
观光休闲:朝天门广场、南滨路、洪崖洞、一棵树、洋人街、山城步道、中央半岛温泉、海棠晓月温泉、白市驿天赐温泉、北温泉、南温泉
历史古迹:重庆人民大礼堂、湖广会馆、磁器口古镇、通远门、巴曼子墓、龙骨坡200万年人类遗址
红色旅游:红岩村、白公馆、渣滓洞、曾家岩50号、重庆黄山抗战遗址博物馆、桂园、史迪威将军博物馆
文化艺术:三峡博物馆、重庆市规划展览馆、坦克库艺术中心、重庆美术馆、画家村、国画院
寺庙道观:罗汉寺、华岩寺、老君洞道观、涂山寺
名人旧居:梁实秋雅舍、老舍故居、徐悲鸿旧居、三毛南山故居、施光南南山故居
自然风光:金刀峡、缙云山、南山植物园、歌乐山森林公园、铁山坪森林公园、鹅岭公园、广阳岛。以上景点以及商业区 根据本人喜好,挑选出自己喜欢的类型
50年代,火锅一度消失在重庆人的饮食记忆里,为何能在三四十年间大流行?
火锅在50年代到70年代初一直都有,当然80年代后猛增大家都知道了,比如几个有名点的洞子火锅,桥头火锅等。
这里先纠正几个现代人的印象,有些是时代的原因。更多的是分配制度的形成。原来的老重庆城出名点的馆子大都是以下江菜为主打的,清淡咸鲜养胃,盖因重庆时为陪都,下得起馆子的都是达官贵人。再者老蒋的新生活运动让世人觉得,辛辣的东西最好少吃,甚至是食盐也慎放,我大伯一家都这样。
当时火锅在这种环境下,加上又都是穷人食物,通常店里又极小,一两张桌子的店普通,四张算大店了,川到拐有几家就是,能有桌子都算不错的了。旁边拐角是杀牛场,重庆最有名的,食品新鲜,味道什么的你想多了,便宜。上面灯塔街有大店,四张桌子。一个五岁的老大姐加女流氓带我去吃过,侦查了半天,等两个外地大人要吃完了时马上落座,叫一份***加一小把不要钱的豆芽,两分钱的茶水总共五分钱。九宫格里各烫各,等人走了捞别人剩下的荤菜吃。江湖混的都懂,多少要留点,哈哈。
重点!没什么大量辣椒花椒的,主要是豆瓣牛油香牛骨汤味。而且绝对不要五香料,老少皆宜。
后来千厮门码头火锅,储奇门洞子火锅,再临江门洞子火锅,再桥头姑娘火锅都以大把花椒海椒打天下,小天鹅以三张桌子起家雄霸江湖,这火锅,长大了。
50年代,那时候新中国刚刚成立,一方面国家一穷二白,另一方面特务破坏国家建设,还有就是内部解放西部战争,外部抗美援朝。而且火锅需要很多种材料,那时候能吃饱都不错了
五大猜想
重庆火锅的起源,几十年来,很多人在拼命考证,但是都没有考证出一个让人信服的源头。我梳理了一下,各种文章里面,提到的重庆火锅起源,主要有五个。我把它们,称为关于重庆火锅起源的“五大猜想”。
猜想一:江北街头起源说。这是下海开过馆子、又当过成都市***的著名川籍作家李劼人的观点。李劼人在“漫谈中国人之衣食住行——一九四七、一九四八”一文中,有这样一段话:“而吃水牛之毛肚火锅,则发源于重庆对岸之江北。最初是一般挑担零卖贩子将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻煎倒滚,煮着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边的桥头的,一般卖劳力的朋友,和讨得几文而欲肉食的乞丐等,便围着担子,受用起来。各人认定一格卤汁,且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,而又能增加热量。已不知有好多年了,全末为小布尔乔亚以上阶级的人注意过。直到民国二十一、二年,重庆商业场街才有一家小饭店将他高尚化了,从担头移到桌上”。
猜想二:“水八块”起源说。现在重庆街头,还有火锅馆名字叫“水八块”,大约就是信奉这一派学说的吧。有人认为,清末民初,重庆码头、街边,流行一种叫“水八块”的吃法。路边的食摊上,摆满装着各种牛杂碎的小碟子,摊旁有泥巴炉子,炉上设一有格子的大锅,锅里是麻辣汤底。食客从碟子里面拈生片烫食,吃后数碟子付款。
猜想三:宰房街起源说。宰房街,紧挨川道拐,在现在的石板坡长江大桥下面。这里是当年重庆牛羊的屠宰地。这种说法认为,重庆火锅于民国十五年(1926年)前后,起源于这个地方。因为这里宰牛之后,牛杂碎没有人要,于是有人收集这些无人问津的牛杂碎,开起了麻辣火锅馆。
猜想四:船工起源说。这种说法很是普遍,好多火锅老板都这样告诉我。大意是:重庆是大码头,船工多。为了饮食方便,在船头、江边,船工们随便支一口锅,去捡一些或者买一些屠宰房不要的牛内脏,麻辣汤底一煮,火锅就此诞生。
猜想五:杂菜起源说。这个起源,由于不大干净,甚至有点恶心,现在基本上所有火锅馆都不提。为什么呢?因为,杂菜就是以前馆子里面的剩菜。每天下来,尤其是大一点的馆子,就积累了很多剩菜。馆子把这些剩菜拢在一起,批发给商贩,商贩买回去,用大锅装起,在码头路边,卖给过路的穷人。一勺杂菜,一碗“帽儿头”干饭,就是一顿。还有一些穷人家庭,买一些回家,一家人当菜吃,杂菜里面多少有些油水
虽然不是那个年代的人,但也听了不少老一辈讲过那个年代的事,50年代新中国才成立不久,经济建设还才起步各种物质相对匮乏,能把饭吃饱就已经不错了,火锅那就是奢侈哦。
也不知道那个年代有没有开火锅店的,估计开了也没几个人吃,没几个人能吃得起关键。70年代吃猪肉都还要凭票才能买到。火锅是个啥一般老百姓也不知道。
火锅的流行与改革开放的时间大概同步,经济发展了大家包里有钱了,[_a***_]消费也自然带动了起来。餐饮行业是众多行业中发展比较快的行业,也是受经济影响最明显的一个行业。
就好比2020年的这一次疫情,将影响很多行业,疫情过后餐饮业将是恢复反弹最快的。
以上仅个人观点,如有不妥还请下方评论区留言指正,每天都在这里分享传播川菜火锅底料文化,以及餐饮经验,希望大家能够愉快的交流,了解更多火锅知识请,搜索:蜀八爷巫建。#蜀八爷# #巫建# #火锅#
解放碑18梯好耍不?
好耍的。
十八梯是重庆的一个著名景点,位于渝中区,是重庆市的一个传统风貌区。十八梯的名字来源于当地的地势,这里有十八个台阶,因此得名。这里的建筑风格独特,保存了许多传统的老建筑,是体验重庆历史文化的好地方。
十八梯是一个值得一游的地方,这里有许多值得一看的景点,例如十八梯梯坎、观音寺、吊脚楼等等。此外,这里还有许多美食,例如重庆小面、火锅、毛血旺等等,可以让你品尝到地道的重庆味道。
总之,十八梯是一个充满历史文化底蕴的地方,如果你喜欢体验不同地区的文化和风土人情,那么十八梯是一个值得一游的地方。
重庆除了火锅还有什么餐饮项目比较火?
都知道重庆美食超级多,重庆火锅也是开在了全国各地,但是大家知道吗,重庆除了火锅,还有超级多的好吃的,趁着清明节***期和五一小长***,一起来重庆感受美食的怀抱吧。接下来就给大家盘点一下重庆美食的种类,一起来吃吃吃啊。
1.火锅
不得不说,重庆火锅是一种超级有魅力的美食。其实来重庆吃火锅,不要太过于纠结到底要吃哪家,看着店里人多闹哄哄的进去准没错。如果可以吃辣可以选择老火锅,还必须是九宫格的那种,吃不了辣的话还是乖乖选鸳鸯锅吧,毕竟重庆火锅的辣椒还是蛮厉害的。重庆火锅的蘸料也跟北方不同,大都是油碟,混着蒜泥、醋、辣椒,也可以选择干碟,当然,怕辣的话还是不要加辣椒了。
毛肚、鸭肠(鹅肠)、老肉片、嫩牛肉(片)、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、香菜肉丸、脑花、酥肉,可都不要错过啊,想想就流口水了。
2.小面
重庆人对于小面的热爱不输火锅,重庆小面的灵魂除了面的劲道,就全靠配料提味了。小面分二三两,分清汤和红汤,可以加肉酱,总的来说大多数面店的小面都比较油,但是吃起来会上瘾的。早中晚都可以吃,而且价格便宜,你也一定会爱上的。
3.抄手
请为抄手疯狂打call。北方有馄饨,福建有肉燕,广东有云吞,重庆一带自然也有自己的抄手了。皮劲道,肉大,汤好,真的是超级好吃。喜欢吃辣的点红油抄手,不喜欢的清汤抄手,可以选择微麻。大家去洪崖洞都会顺便去吃佬麻抄手,但其实每家都好吃,不会踩雷。
4.鸡杂
究竟是什么神仙美食,让大家在磁器口流连忘返。没错,就是一锅鸡杂了。去磁器口强烈推荐鸡杂,一锅分量很足,料很丰富,鸡杂很多。边加热边吃,多煮一会比较入味,香香辣辣的,饭都要多加一碗。至于哪一家,门对门的多一家古镇鸡杂和茂庄古镇鸡杂都可以。
到此,以上就是小编对于梯坎火锅常州店创业的问题就介绍到这了,希望介绍关于梯坎火锅常州店创业的4点解答对大家有用。