大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业者注意什么问题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业者注意什么问题的解答，让我们一起看看吧。
我是厨师，想开个餐馆，有什么需要注意的吗？
厨师开餐馆成功的少，可能说的有点儿偏颇，但是我身边的很多朋友都是这个案例。为什么，首先厨师在工作中容易产生自以为是的情绪，厨师也算是熟练工种，只要你天天炒那几个菜，你就觉得很容易了，容易人就容易懈怠，往往不安分的人认为我会炒几个菜就想自己开餐厅多赚钱，请问你了解后厨的所有工作了吗？包括成本费用各岗位配合。你了解前厅吗？知道怎么接待吗？知道怎么营销吗？所以很多厨师自己还没有对自己了解就想自己干！你就看老板赚钱，你也想当老板岂不知老板才最辛苦，他正在你后面找人换你呢！好好干厨房的工作都做好了，尝试着有时间多帮帮前厅做点事儿，不要看什么都简单！
谢谢邀请，首先厨师自己开饭店肯定是有很多优势的，比如口味自己肯定严格把关，其次厨房运行成本可以大大降低，还有就是人工成本都可以节省很多，现在很多厨师开店不顺利也多是因为没有做好市场调查和营销，现在的餐饮环境又和多年前不一样，创新跟互联网结合，不知楼主想开在什么地段，餐馆的定位，自己的预算，我今年投资了二十几万开了一个饭店，老公也是厨师，但是目前为止是亏损的，且没有变好的迹象，我们在老家县城，小县城里人均消费本来就低，人口也少，再加上家里这种习惯关系网的生意，我们今年决定转让，希望给你一些参考。如果不是迫不得己，今年的创业环境，特别是餐饮，希望楼主三思而行。
厨师同行，你好，想开餐馆，听听我的意见，你会有种豁然开朗，拨云见日的感觉😊
最最需要注意的😱就是原料问题，因为你是厨师，你懂的所有厨房里的猫腻，那么两块一袋的酱油，和二十一桶的生抽，你该怎么选择？
同样是炒土豆丝，酱油肯定没有生抽来的好吃，同理，一样是干辣椒，两种相差十元，你怎么选择？
所以，千万不要因为省钱，就用便宜的原料。
什么冻货，***货，次货，死鱼，变质了焯焯水，有异味了多放辣椒给顾客，这些都不要出现在你的厨房，这是厨师开餐馆都会犯的毛病，其实，这就是作死的开始。
然后是厨师的天然自信感，因为炒了半辈子菜，觉得产品就是一切，好吃就能无敌，千万不要这样想，好多厨师也死在了这种思想上。
不是你觉得好吃就是好吃，不是你觉得正宗就是正宗，好不好吃，顾客说了算，不要站在你的角度看问题，在你开餐馆前，好好考察一下，该出什么菜品，是选择家常菜，还是自己出特色菜，或者只做单品店。
不要觉得自己是厨师，就玩命出菜，搞个菜谱上百道菜，累死你，还不好保管原料。
不要和不懂餐饮的人合伙。
这是种要命的错误，丝毫不懂餐饮，但却是你的朋友，或者亲戚，心血来潮找你一起投资餐馆，那么，拒绝他，不要不好意思，斩钉截铁的告诉他，我有本钱，我有技术，我懂管理，不合伙！
现在的餐饮业有利也有弊，要想把餐馆做好我觉得应该注意以下几点，一选址，最好选在人流量比较多的地方或者是企业较多的地方，二，干净卫生最好是明档的那种，让人吃着放心，三突出餐馆的特色，价格大众化，四节约成本，避免浪费食材。五，做好服务，做到宾至如归。这是做餐馆最基本的几点。
我是做餐饮的，想开一家分店。请问开分店都需要注意什么，人员怎么分配？
你的问题问的范围太大，我试着回答一下：
1、如果开分店。人员上的分配最好的方式是新老搭配。尤其是关键岗位必须安排老员工，新老员工的比例是3：7或者4：6都属于合理范围。
2、一家门店的管理人员是门店的灵魂，在开新店的时候，一定要选择好管理人员，管理人员一定要提前储备，让他对整个餐厅的工作流程和工作标准熟悉才便于管理其它员工3、餐饮最重要的就是选址，开分店的时候，选址一定要做好 ，这是决定生死的事情。希望对你有帮助！
到此，以上就是小编对于餐饮创业者注意什么问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业者注意什么问题的2点解答对大家有用。