餐饮业创业财务_餐饮行业财务

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• 1、餐饮创业快速成功的秘诀有哪些

餐饮创业快速成功的秘诀有哪些

1、与员工共进午餐 在餐饮店中，餐厅的老板与员工时不时共进午餐，可加强创意的交流，解决问题以及互相学习等，真是一举数得的办法。注意倾听顾客的抱怨和赞誉 从顾客的心声中，足以显示你的缺失，以便及时改进；如果你的某些措施非常正确，则你应继续保持并做得更好。

2、每天大约用三分之一的时间阅读报刊。许多餐馆业主在创业前或创业中不经常阅读一些饮食文化与食俗的资料开拓视野，并思考是否可以应用于自己创业的实践之中去。亲自观察：对别人的企业和自己的企业进行方方面面的观察，了解翔实可靠的情况。

3、首先，优化菜单设计是提高点餐效率的基础。菜单应清晰标注重点产品，使用吸引人的图文编排，引导顾客快速找到想要的菜品，减少点餐时间。其次，服务员的推荐也至关重要，根据顾客喜好提供菜品建议，推荐上菜快速的选项，特别是在繁忙时段，这有助于加速周转，提升翻台率。

4、对餐厅的设备、设施等进行维修保养，保证餐厅的正常运行。 P（Productquality）———产品质量。产品质量是顾客在选择品牌时最重要的考虑因素，好的产品质量有助于建立顾客忠诚度。 S（Speed）———速度。

5、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

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