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为什么50%的老板在创业时首选餐饮行业是“海底捞”?
小成本意味着小成本，有实力后可以开更大的店，降低了成本，投资风险小。另外，餐饮的利润也很高，比如一杯奶茶，只要随便加上一些珍珠，就能卖到十几元。正是由于餐饮业的低风险、高收入和快速的成本回收，餐饮成为许多企业家的首选。
餐饮行业是个朝阳产业，所谓民以食为天，所以很多人都觉得餐饮行业容易经营；第二，餐饮行业门槛低，无论你是有钱还是没钱，投资大还是投资小，餐饮行业大多能找到适合你的项目；第三，误以为技术含量低，很多人觉得家家户户都会做吃的，就以为可以开餐饮，殊不知，餐饮并不是好做的。
把顾客当家人看待 人们都一致认为服务是海底捞成功的秘诀，只不过，对服务深刻认知的逻辑，却来自张勇初的创业体验。
海底捞为什么叫海底捞 海底捞当初跟四川人的一个休闲的习惯有很大关系，因为四川人很喜欢打***，最后一张和牌就叫海底捞。 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。
自由，海底捞中的菜品可以自由选择，而且菜品种类繁多，能够照顾到很多人的喜好，并且价格喜人，菜品都是可以半份半价的。火锅届的网红，在微博等社交媒体上都有着关于海底捞的各种各样的段子，还有人们分享的关于在海底捞就餐的温馨的、搞笑的故事。手拉面，这个可以说是海底捞的招牌了。
海底擂的不动产总租金和相关支出占收益的4%--5%，低于行业平均水平。海底捞的投资书表明，海底捞的竞争优势包括良好的用餐体验和管理理念、高瞻远瞩的创业者和经验丰富的团队、对食品质量和安全的不妥协。
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