大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞火锅创业讲解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海底捞火锅创业讲解的解答，让我们一起看看吧。
海底捞创业动机？
90年代初期，迎来下海潮。张勇也有辞职创业的想法，辞职后他在四川简阳开了一家面积大约20平米的小辣椒串串火锅店。
“小辣椒”路的对面有一个美发店，店里有位年轻的女员工酷爱吃火锅，经常来光顾。
时间一长，小辣椒的主人张勇爱上了美发店的女员工舒萍。初恋之火浇灭了他的创业热情，他决定关掉店铺。
过了几个月，没钱又没正经工作的张勇从爱情中幡然醒悟，决定重操旧业。
于是和朋友一起筹了8000元开始重新创业，却为取什么名字而发愁。
什么叫海底捞火锅？
海底捞是一个全国连锁的火锅店之一——四川海底捞餐饮股份有限公司。
海底捞是一个经营火锅的餐饮品牌，它以川味火锅为主，成立于1994年，售卖的火锅包括番茄锅底、牛油麻辣锅底、菌汤锅底、三鲜锅底等不同类型，在世界各地有百余家直营连锁店。
海底捞市值超大多数上市房企，火锅如何做到比卖房还赚钱？
火锅或者海底捞都是消费型行业，每个人都需要吃，如果有市场，有这个饮食文化的话，是很赚钱的生意。
房地产性质不一样，房企都是高杆杠运作，很多从海外高利息融资美元，尽管市值很大，借债很多。目前房地产市场严重泡沫，市场畸形发展，一旦市场低迷的情况，房企便很难回笼资金，容易造成资金链断裂。
所以相比之下，做消费行业，不断提升品牌力，成就百年企业，如可口可乐，茅台，不可靠借债来膨胀市值。
海底捞成功有几点，第一也是大家最容易看到的是它的服务，做为它的黑海用户还是有发言权，对于有小孩和老人的客户是很容易被它人性化服务感动的，每次我们吃饭都会给小孩礼物，每次都会有果盘送，我们还和很多服务员建立了朋友关系，增加了用户粘性，这是很多餐饮企业办不到的。第二点是给予员工比较高的回报和***，提升员工的稳定性和忠诚度，一个海底捞的大店店长一年可以拿到上百万年薪，员工住宿一般都是小区，每年还会给员工家里寄奖金，所以很多餐饮行业的流失率问题得到很好的解决，降低了流失率带来的成本。但是这里也要看到海底捞的员工工作量要比很多餐饮大很多，他们的付出是应该得到更多的回报。第三点是很多餐饮行业头疼的店租问题在海底捞很好的解决，因为品牌影响力，很多mall都因为海底捞的人流给予它更多的租金优惠，从海底捞发布的最新财报可以看到它的租金成本占整个成本的比例在5%左右，远远低于很多餐饮企业30%左右的租金成本。海底捞的成功有很多方面，前几年有一本书叫做《海底捞你学不会》大家可以多看看，对海底捞的成功会有更多了解。
海底捞之所以能够成功，在于它的三***宝，只能说一直被模仿，从未被超越。
一、情怀营销:
“每个人都需要关心与被关心，而这个关心基于一种信念，那就是人生而平等”海底捞创始人张勇通过充分激发每一个员工将海底捞当作家的热情，成功地让海底捞拥有了一份不可***的商业模式。海底捞创造了中国餐饮服务业的典范，从企业管理到品牌塑造，都体现其不着痕迹的情怀营销。
海底捞不仅在员工与企业、老板与员工、企业与顾客之间创造了信任的关系。海底捞文化理念强调关爱员工，让员工产生家一样的归属感。海底捞的员工***不仅有舒适的衣食住行，而且探亲***、子女上学补贴，还有良好的晋升评级体系。
二、服务营销:
消费者能够在海底捞享受的优质服务有:代客泊车、免费擦车;等客区提供擦鞋、美甲等免费服务;根据不同人群提供围裙、手机袋、眼镜布、橡皮筋和发卡、靠垫、玩具、化妆品等物品;每桌配有一名服务员，搭配酱料，添菜;熟悉顾客名字;服务员可利用权力为顾客换菜、送菜、打折、免单。
海底捞真正做到了“顾客就是上帝”。相对于其他餐饮行业而言，海底捞的服务公认是最好的。将顾客的就餐环节分为餐前、餐中、餐后，并做出用心、充满情怀的服务，餐前针对顾客等位这一情况，设置服务设施空间让消费者打发时间;用餐环节，服务员帮助顾客添菜等。
海底捞提供超出正常服务范围、无微不至的服务，让顾客真正感到宾至如归。海底捞主打优质的服务营销，做到了服务至上的经营理念。
三、口碑分享:
口碑分享是亲友之间、KOL与粉丝之间的沟通，动机是分享有用的信息。海底捞给顾客带来了差异化体验，形成有竞争力的口碑。
到此，以上就是小编对于海底捞火锅创业讲解的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞火锅创业讲解的3点解答对大家有用。