大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国小伙创业餐饮店问题,于是小编就整理了2个相关介绍中国小伙创业做餐饮店的解答,让我们一起看看吧。

  1. 91年大龄未婚女青年,现在想自己创业,开一个小的餐饮店?请各位大神指导?
  2. 刘强东开的第一个餐馆?

91年大龄未婚女青年现在自己创业,开一个小的餐饮店?请各位大神指导?

餐饮店应该更注重位置管理吧,不一定面积越小越好,我认识一家做餐饮的租客,我店铺在写字楼附近,只有中午生意比较好,一平方310租给她,她租了226平方做那种中式餐饮,食堂打菜那样。最近刚开业每天生意都非常好,跟她有过短暂交流,做餐饮位置最重要!然后就是时段流量分析因为他基本流量在中午那顿,他要确保客流量不排队的情况,翻台率也高,所以一直要大面积,她自己以前开过餐饮比较有经验,就是比较累每天,一直忙,赚还是能赚。

刘强东开的第一个餐馆

1996年,刘强东靠自己勤工俭学的钱,又向父母与亲戚借了不少钱,大四的他用20万元现金盘下了学校附近的一加餐厅。他想通过开“餐饮连锁店”的方式淘金。据说,刘强东当时给餐厅的员工们每人发了块手表,工资也高于同行,并且将员工住的宿舍从积水的地下室变成了地上的楼房,每天给他们提供两荤两素。这样,他们不用再吃客人的剩饭。在固定的日子,员工还可以喝点酒。

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(图片来源网络,侵删)

不过,两个月后,餐厅经营出现重大问题:因为他的放权,这些员工暗自勾结,***购的师傅一般会购买高价的食材换取更多的折扣,前台大厨悄悄不写对账的单子,都变着法贪钱。最终,没有太多钱的刘强东只好强行关了餐馆,总计亏损了20多万。在胡舒立的访谈节目《率性刘强东》中,刘强东自曝了自己在1996年向父母借了24万元。

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