大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石家庄火锅创业日记的问题，于是小编就整理了2个相关介绍石家庄火锅创业日记的解答，让我们一起看看吧。
巴奴火锅人均消费多少？
重庆巴奴火锅（正定县店）是一家火锅店，位于石家庄市，人均消费价格为51元，营业时间为11:00-21:00。
重庆巴奴火锅(正定县店)[1]
地区
石家庄市
人均价格
51
营业时间
11:00-21:00
石家庄有家任性小餐馆，没菜单每天营业2小时，火爆20年，对开饭店的有什么启示？
开饭店的终极目标，是满足客人口味和精神的双重需求，就像海底捞，好吃的火锅和极致的服务，造就了火锅界的翘楚。
而在石家庄平安南大街东平路8号，有一定任性小餐馆，老板不经意间，将开饭店的真谛演绎了出来，自然，天天爆满，火了20年，网友说：若经风投一包装，准能上市！
这招应用了稀缺原理，即机会越少见，价值似乎就越高！本餐馆只中午营业，就算你再有钱，晚上来的话，没有！因为少的就是好的！对食客来说，不让吃的恐惧，远比让你随便吃的渴望，更能激发人们的行动力！
况且，吃货都是向往自由的，饭店敞开供应，没有人会珍惜，而一旦这种自由被剥夺，想吃却吃不到了，此时，守护自由的渴望，会让食客愈发地想要得到，而稀缺，好像让这里的饭菜也变得更可口了，紧接着就是排队、竞争！
所以，生意中，我们可适当地运用一些技巧：数量有限、***供应、最后三天、机不可失、时不再来等，来增加销售。
人都想求新求异，都有好奇心，平平常常的东西，激不起人们的兴趣，而不正常的、博人眼球的，人们则趋之如骛。所以，没有菜单，对食客来说，每天都很期待，很新鲜、很好奇，每个人都会幻想，万一今天吃到一个极品小龙虾的话，那岂不是赚啦！
今年流行起来了一个词，叫做“佛系”。什么是佛系，我觉得石家庄这个小餐馆就是相当的佛系，为什么这么说呢？我给大家讲一讲这个佛系餐馆。
这家餐馆佛系了20年依然佛系，佛系之处就在于人家店里根本就没有菜单，顾客来了想吃什么现场说，老板给现场做，有时候还是有什么菜才做什么，并且老板也注重佛系养生，只在周一到周六中午营业，人家才不会为了多赚点钱熬到深夜呢！就是这么佛系的一家餐馆不仅没有引起大家伙的反感，更是赚取了一大把的回头客，很多人都喜欢来这个佛系餐馆吃饭，每天也不用为自己吃什么发愁，只要去餐馆老板就会给出不一样的惊喜，和其他普通餐馆相比，这家餐馆绝对是佛系之极了。
餐馆之所以佛系，我觉得主要还是因为老板比较佛系，才会想出这么随性的经营理念，相信很多顾客也一定会被老板的佛系感染到，佛系的人还是很可爱的。生活只要自己过的开开心心，就连开店都很随意，自己开心做啥就做啥，避免了日复一日重复的枯燥，又可以给顾客们带来一份神秘之感，何乐而不为之呢？
我有朋友在石家庄，有时间的话就去石家庄这家佛系餐馆体验体验，我相信我这么佛系的人要是遇见这家餐馆老板这么佛系的人之后一定也会爱上这家店！
最后呀，希望这家餐馆生意能够一直兴隆下去，这家餐馆的老板也确实活的很通透了。
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我们这有家煨面店，店内三四张桌子，桌面油兮兮，用餐巾纸擦都擦不干净。三十一碗，里面一块排骨两个肉圆三四根肚丝大肠。服务态度极差，爱理不理。去五个人点三碗面，直接回答没有面了。可人家爆满。
情况一：小明，你中午吃什么，不知道，那咋俩一会出去看看吧。
路上----小明：吃米饭还是炒面类，小红：我觉得烩面和麻辣烫不错，小明：天热，胃口小，看那里有一家新开的，我们去看看吧。
饭店内----小明和小红又开始纠结了。
情况二：小明：小红，你觉得咋们中午的工作餐是什么啊，小红：这个啊，好像之前说征集大家意见，我也忘了。
餐厅内----原来是红烧狮子头，肉沫茄子，凉拼。
1.口味好是前提（不然回头客和老顾客不会那么多），解决你的吃饭选择纠结症，和朋友讨论吃什么，确定不下来，那好，就让饭店老板决定。你好我好大家好。
2.个性化，做饭就是任性，可以全心全意把饭做好，不用想着营销，搞活动，等等比较麻烦的影响做饭的精力。
3.猎奇性与神秘性，来早了没开，来晚了没有。没有计划的定值就是吸引客流的最大特点，不然也不会有媒体去报道了。（当然，老板无心栽柳柳成荫）
到此，以上就是小编对于石家庄火锅创业日记的问题就介绍到这了，希望介绍关于石家庄火锅创业日记的2点解答对大家有用。