大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮业创业的困境和问题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮业创业的困境和问题的解答，让我们一起看看吧。
为什么餐饮生意好差？
追崇无知的人做餐饮太多了，目的性太强，没有最基本的东西，没有创意只顾跟风一定做不好，好的餐饮酒店还是好，排队的等，不好的饭店你送什么都没人，为什么？喜欢很重要，对于你的事业不喜欢只是为挣钱那肯定干不好！喜欢的人每天都琢磨新的菜系和服务，不断的提高食品质量，所以她们能成功。
大家好我是大刘，很高兴回答这问题。大刘之前也做餐饮行业。是在一个全国连锁品牌咖啡厅工作，叫上岛咖啡相信有多朋友或者同行都知道这个品牌，是一个台湾品牌。去上岛咖啡消费的普遍都是收入不错的人群。那个时候上岛咖啡是一个非常不错的品牌，可以说在国内开创连锁加盟的先河，也是国内***品牌的标杆。由于品牌发展速度太快导致股东之间纷争和加盟后的管理混乱。导致品牌一步一步走向了不可挽回的余地。
现在的餐饮行业是一个很普遍的行业，很容易入行。所以在万众创业的时代，餐饮行业也是遍地开花。
改革开放刚开始的时候有这么一句话:研究导弹不如卖茶叶蛋的。可见当时餐饮行业红🔥火程度。
为什么很多做餐饮行业生意不好。
1.位置和人流。好的位置和人流量大的地方，但是租金也不便宜。
2.口味。有很多朋友觉得我做的味道已经很好了，其实不一定。因为有些地方注重地方口味。
3.服务。这个是比较难的一个问题。
4.经营及装修。有很多地方的小吃根本就没有装修破破烂烂，但是人家生意很好，那是人家长时间的客户群的累积。
餐饮差，看位置和模式
朋友转一家店面，属于写字楼里面的，转让费也不是很高，5万，结果经营半年就关啦，转不出去，什么原因呢？
1，盲目转店
自己干餐饮厨师10年，但是一旦自己做老板，就是完全不一样，什么事情都要考虑的！
2，细节考虑不周
位置，人流，客户群，没有考虑计算清楚
3，新的模式
线上线下的灵活性，如果仅仅线下，生存比较困难，要利用好互联网
4，特色
关于经营餐饮店，有你想象那么简单吗？会遇到哪些问题？
大家好，我是开店咨询师，希望我的回答对大家有用。
开家餐饮店简单吗？其实不简单。除非摆个路边小摊，一个人卖卖凉粉，那确实很简单。但如果上升到开店的程度，那就不简单了。
开个店麻雀虽小，但五脏俱全，从***购到生产再到销售，从经营模式到盈利模式再到系统自动循环，从营销策划到人员管理再到财务核算等等，会遇到哪些问题？可以说，哪个环节没做好，都会有问题。
小问题就不说了，简单说说几个主要问题吧。这些问题我就不给解答的意见了，内容太多了，大家对照自己看看，然后再***取相应的措施。
1、员工说走就走，一走还几个一起走。
2、开店火一阵，开始逐渐转凉，走恶性循环之路，却找不到原因。
3、不会选址，仓促选址，客流很少。
4、和二房东签合同，大房东不承认。二房东把钱拿走了，大房东没拿到钱，而店铺又装修好了。
5、装修效果不理想，功能不全，但又改不了。
很多人攒点钱就想要干点什么，而大多数人认为餐饮行业门槛低，就开始踏步餐饮行业，从此陷入“泥坑”难以自拔。
想在餐饮市场捞金的，一定要能吃苦耐劳。吃得苦中苦，方为人上人。餐饮更是一个勤行，***购要早，收档要晚；迎客嘴巴要甜，烧菜味道要好；算账脑子要精明，管理方式要灵活，缺一样都不行。
很多年轻的餐饮创业者，最后都做不下去，主要有以下原因：
3.可以贪黑，但不能起早
总结以上的原因，最致命的，就是不懂装懂，懒惰又吃不了苦。
餐饮是一个勤行，要是吃不了苦熬不住，那还是别做餐饮了！
从商不分性别，不分年纪，但要开好一[_a***_]，把生意经营得红火，经验必不可少。没有经验，就算是在国外回来的留学生，也不能开好一家店。
在某个租金很高的地段，有一家店铺位，每隔一段时间就会换一个样子。云裳去了解了一下情况，发现这个店铺位置之前经营过衣服、日料和中餐，十分的多样化，可是每一次都没有经营过半年。
一、云裳在想是这个位置的原因或者是附近商家的竞争力太强了吗？
其实不然，据云裳了解，这些商家都是靠着地理位置的优势，再加上店铺的装修，偶尔店里做做活动，但是相比其他家，价格也没有什么优势。虽然店面装修有一些吸引力，可是达不到触动客人进去店里消费的效果。
到此，以上就是小编对于餐饮业创业的困境和问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮业创业的困境和问题的2点解答对大家有用。