大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于31岁餐饮创业者的秘密的问题，于是小编就整理了4个相关介绍31岁餐饮创业者的秘密的解答，让我们一起看看吧。
头条上那么多教你秘制配方的，哪个人敢靠这个秘制配方开饭店的？
这个你要弄清楚，头条上的那么多人教你的基本上只能算是配方。那可不是祖传的秘方。这个是有着本质区别的，本身人家在头条上发布的视频作品，也就是告诉你，自己在家也可以自己做兰州拉面，武汉热干面。就是说你可以学会了，不用去外面餐馆吃，自己在家里也能自己做，足不出户就能吃到比较正宗的兰州拉面和武汉热干面。至于你说得有没有人敢靠这个配方去开饭店的，这样的人肯定是有的，你不敢不等于没有人不敢，我在北京见到过很多小餐馆，快餐店，什么都做，武汉热干面，兰州拉面，黄焖鸡。只要是他写在菜单上的，人家都会做，至于味道正宗不正宗那就是另外一回事了，你说的这些小饭店都是这么看***学的，人家要生活啊！看***学起来也很简单容易，吃的人也就是为了填饱自己的肚子，也没有那么挑剔，觉得味道好，下次再去吃，感觉不好人家就不去吃了。这样的小饭店太多了。
就配方本身而言，最好的鉴别方式就是自己掌握各种香辛料的料性，如味道，功能，适用食材等等。有了一定的基础，在鉴别配方上就有个大致的判断了。当然最直接的办法还是根据自己的经验加以实际验证。
即使配方是真的，但放到不同的地方也许并不适用。各个地方的口味喜好皆有不同，怎样做到能依据本地口味调整配方的种类和比例，这才是比较关键的。
亲自实验了部分制作方法，有些理论上可行，实际效果很差！很多食材香料没有前期的预先处理是没法用的，所以给你配方也没用！举个简单例子：大地鱼和虾头的去腥处理，很多***都说是明火烤制（大地鱼）和油炸后冷水泡除腥油（虾头）我反复实验了很多次，还是腥得很，还不如家庭常规去腥方法效果好！还有就是汤里放八角桂皮等香料的，煮出来闻着香但喝下去就不是那么回事了！自身没点基础的还是看看算了，别想着照配方做美食开店！
所谓的秘制配方岂能轻易示于公众，秘而不宣才是真正的秘方。
头条上的教程***只能是经验分享，开饭店是不可能靠这种方式得来的所谓秘制配方。开饭店靠的是厨艺，这手艺岂能一学就会？即使看起来很简单，等到自己动手的时候才发现不是那么回事。如果靠几段***记录几个所谓的秘制配方就开饭店，那就太幼稚了！
关于餐饮连锁加盟店，有哪些不可告人的秘密？
餐饮加盟最大的弊端！
一、总部限制多，例如总部要求你卖什么你就得卖什么，其实根据地域不同，口味不同可以适当的增减一些菜品，根据本地人口味及饮食习惯做出适当的调整。
二、成本代价大，例如总部要求你必须用它调味料，其实有些市面上也有卖的，但它发给你的价格往往高于市面价。
三、店面装修成本过高，例如所有的装修风格及设计全是总部一刀切，这样远远高于市场装修价格。
餐饮***，其实陷阱很多。一，承诺不能兑现。二，加盟后及技术更新跟不上。菜品品质不能保。三，更多的推销餐饮设备。四，夸大其品牌价值，让加盟者上当。加盟有风险，请慎重选择！
做过“奶茶”生意后，你知道了哪些不为人知的秘密？
2，加 盟商才是赚到钱的人，而不是那些开奶茶的小白。
3，一定不要喝了后，口渴还要喝水的奶茶。
4，一杯卖二三十块的奶茶，不少是卖给热恋中的年轻人，总是不好意思拒绝，就怕让女方轻看。
5，不少人开奶茶店会矛盾要不要加 盟，但就要先付出不少的加 盟 费，一下子就增加成本，想想也是不划算。
6，有人会摆摊卖奶茶，但真的可以赚到不少钱，甚至不比开奶茶店来的差，成本非常低，利润也就变多了。
7，奶茶店的位置很重要，但也需要不少的费用。单单是一杯奶茶就卖不到了，更多还是需要增加各种品种。
美食类自媒体运营有前途吗？
我们一直都在做的是传统的美食栏目，一般是投放到电视、公交、电梯、地铁等媒介上，但现在由于新媒体的创新与巨大的流量支持，我们也就重新审视了传统的方式，也开始了自媒体部分的创作。
关于美食，你肯定不会错过吧?因为唯美食不可辜负呀。衣吃住行这是人必需的因素，但真的只有吃是最让人陶醉的，所以做美食真的很好，可以一边拍一边吃（想起都流口水了）。
每个地方的文化跟口味习惯都不同，成了全国各地的菜肴都有着自己的特色与风味，想吃的还真不少，找对自己的领域与喜好就最容易坚持的。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。每一种都让你回味无穷。
如果你想在美食自媒体长期发展，就应该打造属于你自己的个人IP。我之前写过一本书《引爆超级个人IP》，相信介绍了打造个人IP的方法，有兴趣可以看一下。
找准定位
自媒体的发展就是不断垂直细分的[_a***_]。因为做自媒体的人多，所以大家才自发的分成了军事自媒体，健身自媒体，美食自媒体……
如果美食自媒体也成为了一个拥挤的赛道，再去做和别人一样的“大而全”美食，其难度就会增大很多。那么，在同样的美食自媒体中，能否再进行细分？
例如你做一个专门的川菜自媒体，如果这个领域依然很大的话，那就做个儿童营养套餐自媒体，失恋疗伤美食自媒体，减肥绿色饮食搭配自媒体等等。
总之，找准你最擅长的领域，向下持续发掘，找到一个别人都不是很专业，但你却可以持续发力的领域。
不要担心领域细分带来的粉丝数量下降。自媒体不仅看粉丝的数量，还要看粉丝的黏性。很多***大号有几千万的粉丝，但真正有粘性的不多
目前据我了解，其实美食自媒体也是一个不错的选择方向，而且本身如果自己也是从事餐饮美食工作这方面的话，素材会很多，找素材更简单，可以把自身的价值提现出来，更多的和各种领域的小伙伴们一起交流学习探索美食的奥秘。人们一日三餐都离不开吃，那我们可以围绕着“吃”的主题来进行深入了解。研究各种地方口味，和各种地方菜肴，以及它的特点，口味多样化，和它的营养搭配，来改善我们日常生活中食品质量。南方人以米饭为主食，北方人以面为主食，各有各的不同。美食自媒体的发展性将来会更远，而且从事餐饮美食的人将会越来越多。
美食自媒体是相当有前途的。看看各大电视台播放的美食节目。就知道美食节目有多火。舌尖上的中国现在已经播了这么多期。就已经说明了中国的美食文化。中国是个地大物博，国土辽阔形成的丰富物产。南北方饮食文化的差距。形成了各地的特色菜系。中国八大菜系里面。
民以食为天……现在生活条件好了，美食品种很多，人每天都要和美食打交道，美食***爱吃，***喜欢吃。
我认为美食自媒体领域是有前途发展的，问题是你要有好的素材，要有好的展示能力，要有好的拍摄技巧，比如你就算有了好的素材，但你展示能力不够强，拍摄技巧不够完善，也是非常难走的一条路，我个人建议西瓜学院可以多听听老师的课程，多学习拍摄技巧和展示能力，这样会提高自己的发展前程。
首先，我也是一位美食领域的作者，也是刚刚加入到这个平台里来的，我的拍摄技巧还在学习怎么去寻找素材？拍好素材。
我个人非常爱好美食，欣赏美食，自己也比较爱做菜，再说说我家乡的特色菜美食吧……
我的家乡来自安徽北方，我最喜欢吃的家乡菜，***肉炖粉条，也叫大锅烩菜，味道鲜美，再配上几个馍馍吃上顿太美好了。
还有柴火地锅鸡，地锅鸡现在非常有名的一道特色美食了，我们家乡地锅鸡是用柴火铁锅做出来的，在贴上一锅馍馍配上一起吃，真是太开心，太好吃了。
还有家乡的特色…胡辣汤，胡辣汤特别是早上吃早餐的时候喝上一碗，再配上两个烧饼一起吃就太美了，哈哈说的肚子在咕咕叫啦都
谢谢大家，希望能帮到你哈
到此，以上就是小编对于31岁餐饮创业者的秘密的问题就介绍到这了，希望介绍关于31岁餐饮创业者的秘密的4点解答对大家有用。