大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于独食火锅的创业动机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍独食火锅的创业动机的解答，让我们一起看看吧。
手里有二十万，如何做餐饮生意？
做一家新疆特色产品的爆款***店，我公司旗下品牌“餐见娘娘”，主要经营：烤羊肉串、羊排串、羊腿；大盘鸡手抓饭、牛腿手抓饭、羊腿手抓饭、羊排手抓饭、酸汤鱼手抓饭、肥牛手抓饭；椒麻鸡、新疆奶茶、手工老酸奶。店面30～60平方，总投资25万元，6个月收回投资成本！
我所在的是三四线城市，二十万的预算可以加盟开一家炸鸡汉堡类型的店铺，华莱士类型的，这类型的大众化，营业时间长，适合喜欢晚上还加餐的地方，可以多开展外卖服务。或者开一家农庄，做当地特色菜，我们这边是烧乳鸽，脆肉鲩鱼，很多的特色菜。我做过调研。这类型餐馆，有吃有喝有玩的，盈利能力比较强。做团餐，宴席都可以。还有就是做地区特色菜，川菜馆，湘菜馆，主打某种特色菜的。迎合当地口味为主，方便在当地的外乡人聚餐。
帮人创业、开店的邦主告诉你，20万投资能做的餐饮品类也就是小吃和部分的轻餐项目。既然你提到了串串，作为近两年大火的餐饮品类，邦主在这里和你谈谈现在做一家串串店合适吗？
▏串串店的优势：
➊短平快特点。投资少、回报周期短，效益高。比如自己开夫妻店，投资就更少了；当然如果想要加盟，总投资可能得高点；特别是想有点差异化，适合商圈的中高端串串店，如邦主推过的「乐吃串串锅」就得30万走起了。而一般串串的毛利率能在40%-60%，毛利还是不错的；效益好的话，可能5、6个月就回本了。
➋对厨师要求低。
➌经济实惠、灵活选择，满足消费者需求。菜品多样，各种蔬菜和肉类，消费者可以自主搭配；一般素的2-4元/串，肉的4-6元/串（根据城市消费水平会有不同），看起来“实惠”，想吃饱客单价得在20-50，还是很可观的。覆盖群众广，但价格不敏感，口味不错很容易产生复购。不过因为串串多数口味在辣上，主要的消费群体还是年轻女性。
➍多种店型选择。夜摊、夫妻店、档口店，50平可以、100平也可以，低、中、高端店都有，容易选择。
➎多品种组合，灵活运用。比如串串有冷热锅之分，单品也可以增加组合，如牛肉卷香菜，牛肉卷洋葱等等。
➏适用于多种时间段。如午餐、下午茶、晚餐、夜宵都有顾客，体验更佳。
▏串串店的劣势：
准入门槛低，同质化严重，很难突出重围。前2年就吹起了串串的风口，如今市面上串串店不少，但口感差异不明显，菜品容易***，新兴门店一般在环境和品牌文化价值上打出口。所以想要突出重围，面临的挑战不小。
如果转让费不高的有很多可以选择，主要看你在哪里做，规模要多大的。一般的面馆，快餐，汤粉店，烧烤店，粥铺。20万足矣，不过现在餐饮竞争异常激烈，希望你考察好市场在进入，不要盲目投资。
火锅为啥那么多人喜欢吃，是火锅本身味道好吃还是更喜欢氛围？
火锅！
俺家人 一提到火锅 眼睛就放光，他爹说馋了 儿子说也馋了， 我呢 咽口水馋坏了！最后拿手机定火锅 赶紧送到家，开涮！一涮起码得两天！ 一天两顿饭 两天涮四顿！哈哈
他爹喜欢微辣的，儿子喜欢番茄锅🍅
我两个都爱吃 还是我会享受哈！
火锅他爹负责配蘸料 蘸料很重要！我负责洗菜摆盘，儿子负责 端桌，一家三口馋的 配合默契！
肥牛 眼肉 羊排 虾滑 都是俺喜欢的 ，我压根就不需要菜！
菜都是给他爹洗的 我都想不起来往锅里下！哈哈
儿子喜欢吃地瓜 午餐肉 鱼豆腐 鲜豆皮 蟹柳 ，还有肥羊粉 因为肥羊粉不好消化 所以宝宝要少吃！
我家疫情期间 一个月吃了三次火锅！
有一个间隔不到四天 哈哈，但是感觉好久了！
我就是四川人，四川人几乎***喜欢火锅。俗话说一方水土养一方人，四川气候比较潮湿，从古开始就喜欢吃辣椒驱湿气，造就了喜欢辣椒的饮食习惯，加上多代厨师的不断改造提高迭代，味道不断提高，就形成了火锅的饮食文化，外地朋友来玩，第一天晚上不请火锅都不好意思了。因为火锅炒料技术要求高，工艺复杂，时间要的多，并且适合多人同时就餐，所以大多时间吃火锅都是邀约朋友去[_a***_]。所以吃火锅不但是喜欢火锅的美味，也是喜欢朋友聚会的气氛，美味和气氛是不可分割的。
火锅之所以被那么多人喜欢，主要的原因是因为它的方便和味道。
视频加载中...我本身是一个特别爱吃火锅的人，爱吃火锅，主要是因为喜欢吃它的味道。
所有的中餐氛围都是差不多的，都是大家团团圆圆围绕着一个大圆桌子进行的，我不觉得火锅在聚餐的方面比其他的中餐有什么绝对的优势，我觉得大多数人主要是喜欢他的味道，很方便。
大家好，我是@船尾尾尾 很高兴回答“火锅为啥那么多人喜欢吃，是火锅本身味道好吃还是更喜欢氛围？”这个问题。
我觉得好吃的火锅，才能让好氛围格外美好。火锅这个食物包容性非常强，什么都可以涮，汤底种类也是越来越多。我最喜欢的就是红汤和清汤。时不时会约几个朋友来家里一起吃火锅，也会约着出去吃，烟气缭绕，欢声笑语，吃着笑着聊着，别人也不会介意你声音大，一筷子下去，捞上来都是惊喜。
我如果约了朋友来家里吃，我一定会连火锅底料也会自己来炒，感觉这样吃起来会更加健康，下面我把自己做底料的方法分享给大家，希望你们也可以为自己为朋友做出一顿满意的火锅。
一：材料
1，黄油或者是橄榄油，花椒，干辣椒切碎，陈皮，香叶，草果，生姜切片，蒜切成末，大葱斜刀切丝，豆瓣酱，老母鸡，大骨，红枣，枸杞，番茄，盐，生抽，老抽，糖。
二：做法
1，把鸡和排骨清洗干净，改刀，切成大小合适的块，冷水下锅，加生姜和料酒焯水，撇去浮沫，洗干净下锅放两片生姜，熬上两三个小时，汤汁浓郁香味扑鼻，取出一半，一会用来做红油底的汤。然后加葱丝，红枣和枸杞继续熬半个小时，加盐调味，关火备用，清汤准备就绪。
2，锅中放黄油加火溶化，油热下花椒，干辣椒，草果，香叶，陈皮，生姜，蒜，大葱爆香，然后加豆瓣酱炒出红油，加盐调味，加白糖提味，生抽提鲜，老抽提色熬煮一会，辣味扑鼻，香气萦绕，我们就可以得到美味健康的红油了。
3，准备一口鸳鸯锅，一边放上熬煮好的红油，加上熬好的汤。另一边直接装上我们熬煮好的清汤，鸡肉和排骨也是可以吃的，简直不要太幸福哦～
4，准备好朋友们爱吃的涮菜，喝的准备好就可以开吃了～
到此，以上就是小编对于独食火锅的创业动机的问题就介绍到这了，希望介绍关于独食火锅的创业动机的2点解答对大家有用。