大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣子鸡火锅创业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辣子鸡火锅创业的解答，让我们一起看看吧。
重庆辣子鸡由来？
重庆辣子鸡来历
重庆歌乐山镇因“歌乐山辣子鸡”这道名菜闻名遐迩，但很少有人知道它的创始人名叫朱天才。退休后才开始创业的朱天才，用了3年时间才琢磨出辣子鸡的最佳做法。
餐馆名叫"林中乐辣子鸡"，该店位于重庆市的森林公园歌乐山，靠近著名的蒋介石在重庆的官坻--林园。辣子鸡1990年开始风行，后来很快名声远扬，引来了诸多餐馆的竞相模仿。
众多以重庆辣子鸡为招牌菜的饭馆在林中乐周围出现，形成了赫赫有名的「辣子鸡一条街」。这种新菜的崛起，甚至带动了重庆市土鸡价格的整体上涨。当年火爆的时候，打的上山吃鸡的盛况蔚为壮观。
辣子鸡技巧
可以用鸡腿肉和鸡脯肉。最好是鸡腿肉，肉质更适合这道菜。鸡脯肉容易觉得很干没味道，比较柴。鸡腿肉吃起来就比较有劲儿。
缺点是鸡腿肉去骨可能有一些麻烦。不要紧了，实在觉得去骨麻烦，带骨头也是可以的。总之，宗旨就是能用鸡腿肉就不鸡脯肉，并且掌握好油温。
鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
：1747年，乾隆年间，因为四川的大小金川战役，朝廷派张广泗前去平定，但张广泗无功而返，乾隆大怒，处死了张广泗，接着又派了朝中大将岳钟琪去平乱。岳钟琪是岳飞的后人，英雄善战，但对于地势险要的蜀地，仍是久久没有办法攻克。
酣战了几个月，岳钟琪发现在练兵的时候，士兵有气无力，睡意困顿，岳钟琪不但是名猛将，还博学多才，了解蜀地寒湿重，士兵驻扎都江堰后，湿气入体，导致身体不适。岳钟琪知道辣椒可以去湿气，就将辣椒运输到蜀地，让士兵吃。军中有位厨子，叫范怀忠，他就地取材，将辣椒和鸡肉放在一起炒，在操练的时候，士兵们都闻到一股浓厚的椒香味，纷纷咽口水。
士兵们吃到这道菜，食欲大增，一口气吃了好几碗米饭。即使每日三餐都吃这道菜，都不觉厌烦。因为当时辣椒被称为地辣子，所以大家都叫它“地辣子鸡块”
最后，厨子范怀忠因为在军中听闻了不少巴蜀古国的奇闻异事，决定沿着古巴蜀的印迹，去发掘巴蜀文化和寻味巴蜀技艺。范怀忠编制了《怀忠手记》和《巴蜀民间菜谱》，将这道“地辣子鸡块”也载入了《巴蜀民间菜谱》。
范怀忠的后人根据编制的《巴蜀民间菜谱》重新将菜品进行改良，对地辣子鸡块也进行创新，成为了现有的“辣子鸡”概念，而辣子鸡这个名字，也沿用至今。
西部重庆科学城怎么玩？
2.西部（重庆）科学城位于重庆市中心城区西部槽谷，东衔中梁山、西揽缙云山、南接长江、北拥嘉陵江，规划区域范围1198平方公里，东西横跨5—15公里，南北纵贯80公里。重庆高新区直管园是科学城核心区，面积313平方公里，辖3个街道、7个镇
参观科技馆和博物馆：科学城内有一些科技馆和博物馆，您可以了解到最新的科技成果和科学知识。可以参观重庆科技馆、中国三峡博物馆等，深入了解科学和文化。
探索科技创新园区：科学城是一个集聚了众多科技企业和创新机构的地方，您可以参观一些创新园区，了解最新的科技研发和创新成果。可以参观重庆互联网创新创业园、重庆国际半导体创新中心等。
参加科技活动和展览：科学城经常会举办各种科技活动和展览，您可以关注当地的活动信息，参加一些感兴趣的活动。可以参加科技论坛、科技展览、科技创业大赛等。
欣赏自然风光：科学城周边还有一些自然景点，您可以利用休闲时间去欣赏自然风光。可以去重庆大学城附近的山水公园、南山风景区等地，感受大自然的美丽。
品尝当地美食：重庆是著名的美食城市，您可以在科学城周边的餐馆和小吃摊尝试当地的特色美食，如火锅、辣子鸡等，享受美食之旅。
到此，以上就是小编对于辣子鸡火锅创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣子鸡火锅创业的2点解答对大家有用。