大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于轻食餐饮店创业故事范文的问题，于是小编就整理了2个相关介绍轻食餐饮店创业故事范文的解答，让我们一起看看吧。
上市8个月后，瑞幸咖啡称：我不是咖啡公司。那到底定位成什么公司？
瑞幸咖啡其实就是一家大数据公司，一个一个的咖啡店就是数据节点，客户的消费习惯、购买习惯已经某一节点人流，自然而然显现在终端，都不用人员分析，自动生成。
根据人流和消费习惯，可以定点加大投入和产品，日后可能还有其他的业务模式，都是基于这个大数据来的。
说白了，淘宝是***集大家网络购物习惯，而瑞幸实际上是***集大家消费品购物情况，差不多，一个科技平台，咖啡只是切入口。
相信我，且听我六字真言：瑞幸即将倒闭。
瑞幸咖啡是一家好公司，烧着外资的钱，补贴国内，跟传统企业完全不同。或许对于外国人来说，无人咖啡是高科技产品，但是在国内，无人超市几年前就被玩坏了，无人超市都玩不转，无人咖啡又怎可能突破。
一家咖啡公司，非要把自己定义为互联网公司，还不断补贴消费者，完全是在做慈善。
成功的定义，就是把不同的产品卖给同一批人，这也是瑞幸咖啡现在在做的事情，今天吸收的海量用户，是为了以后更好的出售产品。
为之所以断言瑞幸咖啡活不久了，主要是因为公司没有解决用户的痛点，中国人喝咖啡难吗？不难！那么痛点在哪里？答案是没有痛点。
瑞幸确实不是一个咖啡公司，咖啡只是瑞幸的切入点，瑞幸实际上定位是一个互联网公司，一个B2C的电商平台。我在之前的文章里面也做过深入的分析。
瑞幸为什么要疯狂开店，并不单单是为了扩张规模这么简单，实际上他是为了组成一个覆盖全区域的销售配送点。
瑞幸92％的门店都是自取店，面积只有二三十平方，基本不设置堂食，所有的购买的都是通过瑞幸的APP进行下单。
那为什么要做这么密集的配送点，其实他看中的就是这种即时性很强的非标品的网购。传统的标准品，早已经被传统电商解决了。但是对于这种茶饮、咖啡类的产品，传统电商是没办法通过物流完成的。也许瑞幸以后还会涉足到生鲜领域，以及餐饮领域。
可能你会有这样的疑问，美团的骑手大军已经把城市的每一个角落都覆盖到了，不管买什么都可以通过美团平台购买啊。
这个是成立的，如果我们把美团看做是非标品领域的淘宝，那么瑞幸要做的可能就是非标品领域的京东。
美团只是连接商户和用户，但是不代表用户所在的区域，就能买到高品质的产品。可能我想喝一杯咖啡，但是我家附近没有一家像样的咖啡店。
瑞幸现在不仅仅是做了咖啡领域，现在已经开始发展茶饮了。从这一步我们就可以看出来瑞幸并不是想单纯做出一个咖啡。
所以，瑞幸以后的竞争对手，并不是星巴克，也不是喜茶，而是阿里、京东、美团。
如果瑞幸只是想卖咖啡的话，完全没有必要通过线上平台来进行传播，完全可以跟星巴克或者喜茶一样，通过线下平台引流，转化到线上平台。
啊，现在企业的商业模式相对比较复杂，它可能叫咖啡公司，但是它咖啡未必是它真正的核心的业务，赚钱就跟很多现在这个电影院也是一样，电***它最赚钱的业务，不是影片放映，它可能会有一些附属的一些产品，比如卖爆米花可能是它最赚钱的业务。
其他很多业务也是一样的，就是他可能这个主营业务带着流量，但是真正赚钱的可能是其他的模式来赚钱。
千亿轻食市场，从推上风口到被一些资本“抛弃”，究竟为何？
感谢悟空问答邀请！这是江郎财经回答的第十个问题。
很多人认为做餐饮不就是请几个人，开一间店吗？ No！传统的夫妻店是靠“勤俭守业”来创业的，现代化的餐饮无一不是重资产的项目。首先，来分析一下，一家好一点的店，以120平为例，一年的租金十几万，转让费几万。加盟费几万，装修十几万打底。
15年左右我朋友投资了某品牌米线店，店面积180平方左右，加盟费5万、门面装让费5万，房租19万，装修十万左右，厂家购买设备4万多。还没创业五十万就搭进去了，每年还有特许经营的费用一万元，没撑过一年就倒闭了。
因此，餐饮或者说轻食属于重资产的项目，[_a***_]在早期经历跟风投资以后，会更加理性的看待和投资轻食项目。
轻食要解决的两大问题：定位和供应链。
到此，以上就是小编对于轻食餐饮店创业故事范文的问题就介绍到这了，希望介绍关于轻食餐饮店创业故事范文的2点解答对大家有用。