大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业老火锅永川分店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍创业老火锅永川分店的解答，让我们一起看看吧。
永川哪家火锅最好吃？
在永川，火锅店的种类繁多，各有特色，很难一概而论哪家最好吃，因为口味偏好因人而异。不过，根据近期的评价和口碑，以下几家火锅店在永川地区较为受欢迎，可以供您参考：
1、楠火锅（永川店）
地址：人民北路181号
特点：从评价中可以看出，该店的菜品新鲜、分量足，口味和服务都受到了顾客的好评。特别是其番茄锅汤底和绵绵冰甜品被不少顾客称赞。此外，耙鸡脚、虾滑、酥肉等菜品也是顾客推荐的热门选择。
评价：菜品新鲜，分量足，口味和服务都较为出色。
2、椒爷火锅馆（永川中央大街店）
重庆市永川区最好吃的火锅是哪家？
据本人调查和口味偏好，重庆市永川区最好吃的火锅是位于永川区城北的“鸿福火锅”。这家火锅店的特色在于选用优质的食材，价格实惠，服务态度友好。其火锅底料独具特色，味道鲜美，尤其是麻辣口味的火锅更是让人难以忘怀。此外，店内环境干净整洁，装修风格独特，十分舒适。总之，“鸿福火锅”是永川区不可错过的美食之一。
美蛙鱼头火锅：该餐厅火锅味道好，价格实惠，适合大众消费。推荐菜品有鲜鱼头、毛肚、牛肉等。
3. 陈记火锅：该餐厅火锅口味独特，调料齐全，服务态度好。推荐菜品有鲜鱼片、牛肉片、牛百叶、鸭血等。
火锅底料的做法和配方是什么？火锅底料的做法？
火锅底料和配方就好比江湖中的武侠秘籍，每个门派都有自己的独门绝技，招数和练功的方法不一样，大家可以经常在一起切磋讨论技艺，目的是能够让大家都有所提升，由于行业特殊性，很多做技术的手艺人没有开放分享精神。
他们认为教会徒弟饿死师傅。你们认同这句话吗？
菜籽油30斤.
牛油70斤.
豆瓣25斤.
新一代辣椒11斤.
***头辣椒4斤
白酒250克，
醪糟250克，生姜2斤蒜2斤.
正宗四川火锅底料，详细做法。 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1.5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨. 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱,生姜,醪糟,白酒25克,大蒜,碎米牙菜,豆豉冰糖)共9样拌匀. 另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可. 吊汤 俗话说无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美. 其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓. 老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤 (鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好) 吊汤工序 1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒.4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.一定要注意. 对锅 一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油. 对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤. 记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.
到此，以上就是小编对于创业老火锅永川分店的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业老火锅永川分店的3点解答对大家有用。