大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业失败的4大误区的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业失败的4大误区的解答，让我们一起看看吧。
一线明星开餐饮店，为何总是好景不长？
明星冠名只能是在引流，价廉物美的餐饮才是主流！一个低门槛的行业，餐厅选址，服务管理，产品质量，供应链环节，装修风格，运营模式，分配制度，等等每一个环节都不能出问题！看似将粉丝能转化为顾客，其实这是获客中的误区！餐饮不是电影，嘘头可以带来一次性消费，而餐饮需要的是重复消费！
依靠自己的名气开店，会吸引一部分粉丝和慕名而来的人，但是如果宣传的产品与名气不符，大部分粉丝会不买账的，还有一个原因，明星的店面消费普遍高，对于学生群体的消费者来说，有一定难度
1.人群消费定位。
明星开的饭店一般在装修风格上比较豪华精致，菜价往往定的过高，现在老百姓都是理智消费，亲民的价格决定着饭店的兴衰。
2.菜品的质量。
大家都知道，饭店的长久发展，是饭菜的质量决定的，因为明星没有太多时间打理，在菜品质量上把关不够，导致质量下滑，因而失去很多消费者。
3.管理欠缺。
明星基本上都是外行，找个合伙人来打理，没有太多时间去管理，做不到亲力亲为，久而久之在菜品，服务，营销上就会打大折扣，不关门才怪。
明星的效应只是暂时的，只有在价格亲民的前题下，不断提高菜品质量，不断创新才能有一席之地。
大多数明星在开餐饮方面都比较业余，他们的主业都不是这个，开餐饮店也有可能是跟风为之，功利性可能会比较强，而且，明星的消费水平和普通大众肯定是不一样的，他们在定价的时候，价格不够平民化，但关注明星的大部分都是普通群众，如果在口味方面不出众，在价格方面还没有优势的话，一个餐饮店的发展不能只依靠粉丝，所以慢慢的就不行了。
餐饮生意不好陷入营销误区该怎么办？
建议：
1、首先分析生意不好的核心原因是什么?是菜品？是服务质量？是餐饮周边人流量太少？还是别的什么原因？
2、分析出原因后，先改善后做营销。一旦不知道客户不来的原因，营销力度越大对自己伤害越大，客户只来一次不可能来第二次，而且不仅不来，还宣传店这里不好那里不好。
3、实在不行，重新装修一下，给客户焕然一新的感觉。
生意不好，首先要分析出现问题的原因，生意一不好，不能直接说是营销不行。餐饮行业，说着简单，只有深入才知道做好是不简单的，餐饮一大核心是产品，产品不行，其他的都是白搭，先分析是不是产品不行了，客户都吃腻了，有没有长时间没有更新菜品。
分析客户人群，根据客户人群确定不同的装修风格，
出现问题就要去寻找问题，分析问题，解决问题
餐饮应如何控制成本？
从实用的方式简单讲：
1.消耗成本（期间倒计）-营业收入*100%，计算成本率。
2.前厅后厨分别制定任务，前厅：客户满意度、销售收入。后厨：菜品成本率。
3.由于任务不同，就后形式前厅后厨互相制约的效果，前厅为提高收入，让客人满意度高会要求菜品质量，而后厨为了能够减少出品成本，就是把菜品往精、细、美的方向上去做
餐饮行业：
原材料***购：建议直接去当地批发市场去进，不要配送上门那种（会贵1/2块钱1斤）
人工：这是没法避免的，要想餐厅火必须得找好厨师。
房租：建议直接定5年或者更多的，一年一租的不适合做餐饮
到此，以上就是小编对于餐饮创业失败的4大误区的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业失败的4大误区的3点解答对大家有用。