大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地道鱼火锅开店创业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地道鱼火锅开店创业的解答，让我们一起看看吧。
鱼火锅开店利润怎么样？
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开个鱼火锅店一年纯利润: 每天客流人数20人; 客单价金额60元; 月销售额5万元; 鱼火锅店利润率60%; 月固定支出1.4万元; 月纯利润1.6万元; 鱼火锅店一年纯利润能赚19.4万左右,投资6个月即可回本。
鱼火锅店的利润的利润一般是比较高的。根据查询相关公开信息显示：一般正常的纯利润在30%-40%这样，具体还是看你怎么样去经营了。其实，现在的餐饮利润还算可以的了，主要看你能不能把经营这块做好了
木桶鱼火锅正宗做法？
新鲜鲤鱼宰杀，去内脏，将鱼肉洗好，切成块，再切成片（刀工好可以直接切成片）鱼片加入蛋清、淀粉、姜、爱福蛙特质调料抓匀，腌制15分钟备用；
锅里放入清水，加入葱、姜、大枣、枸杞煮，爱福蛙秘制调料15分钟左右；
将鱼片放入锅中，小火慢炖，3-5分钟后加入各种洗净的蔬菜，美味的爱福蛙口味的木桶鱼火锅就做好了；
原料
桂鱼800克,黄豆芽200克,黄瓜条150克
调料
灯笼椒30克,花椒粒、姜片、糖各3克,蒜片5克,葱段、盐、味精、湿淀粉各12克,色拉油120克。
器具：直径22厘米的***桶、不锈钢汤盆各1个,火山石750克。
做法：
1、桂鱼宰杀治净,去头、骨,肉切厚0.2厘米、重2克的片,加盐3克、味精5克、湿淀粉腌15分钟。
2、黄豆芽大火氽2分钟捞出;色拉油60克,烧至七成热时入鱼头、鱼骨、灯笼椒10克小火炒半分钟,放开水500克、糖、剩余的盐和味精小火熬10分钟过滤留汤,入黄豆芽、黄瓜条小火煮开,出锅装入垫有火山石(要提前在火上烧10分钟)的不锈钢汤盆中保温。
3、鱼片入沸水中大火氽10秒,捞出入鱼汤中,撒葱段、姜片、蒜片。4、锅入剩余的色拉油,烧至七成热时放剩余的灯笼椒、花椒粒小火熬15分钟,出锅淋在鱼片上。
到此，以上就是小编对于地道鱼火锅开店创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于地道鱼火锅开店创业的2点解答对大家有用。