大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于码头故事火锅创业路的问题，于是小编就整理了3个相关介绍码头故事火锅创业路的解答，让我们一起看看吧。
餐饮小龙坎文化故事？
重庆两江码头，孕育了一群依水而生的人——渔民商贾，贩夫走卒，也形成了重庆独特的码头文化。民以食为天，“吃”成为了码头文化中不可缺失的一环。
随船顺江而下的各类农副产品，江边肉贩解牛后随手丢弃的牛杂，再配以辣椒、花椒调味，通过最简单的烹调方式，将食材由生烫熟。食材的鲜美搭配麻辣的口感，成为了当时最受码头人喜爱的美食。重庆火锅便由此而生。
小龙坎地重庆沙坪坝，最早又叫小门坎，是民国时期重庆通往成都的交通要道。后来军政统一，国民***修通成渝公路，经小门坎、新桥、歌乐山、青木关交璧山界。
随着抗日战争爆发，大量移民的迁入重庆，小龙坎的这家火锅店也被更多人熟知和喜爱，其中不乏许多重庆的官绅与演艺名人，彼时“一口锅，几盘菜，长凳长筷加上身穿旗袍的重庆美女”，成了小龙坎一道靓丽的风景线.
火锅的发源地是什么地方？
1、火锅来源于淳朴的民间，它的出现大约在清朝道光时期，发源地就是泸州，后来传到了重庆，再因为太美味传遍了祖国各地；
2、现在很多网上消息都说火锅起源于重庆，实质却是起源于泸州，火锅是在重庆得以发展开的，所以，我们对于火锅的印象，则是重庆火锅、也或者是成都火锅。
火锅发源地是中国。
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身。另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。
火锅的发源地应该在四川，也就是巴蜀一带，，因为四川这个地方雨水较多，人们长长年累月处于这个环境中，身体湿气较重，人们为了驱赶湿气，想了很多办法，发现把辣椒牛油等放在锅里熬汤，然后把肉丝食物放到锅里面煮沸，这样使用可以很好地除去身上的湿气，慢慢地就养成独特的饮食习惯。
泸州，
泸州市是中国历史文化名城，历史悠久。1983年3月3日***院批复同意将地辖泸州市改为省辖市。现辖江阳区、纳溪区、龙马潭区、泸县、合江县、叙永县、古蔺县三区四县，面积12236.2平方千米。
加盟重庆火锅有哪些费用要支出？
一、加盟费用
火锅的加盟费是肯定少不了的，根据开店面积的不同，收取的费用也就不一样。
二、租金费用
店面租金是根据城市消费水平、地段、方位、开店规模而定的。在一线城市每月租金在400-500元/㎡，二线城市每月租金在200-400元/㎡，三线城市每月租金在50-150元/㎡，其中店铺租金主要以季度或者年度来缴纳的。
三、装修费用
火锅店的装修费用相对来说是投入较大的一笔。刘家佳码头老火锅将装修分为了三个等次：一般装修主要为400-500元/㎡;中等装修主要为500-700元/㎡;较好装修700-900元/㎡。
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四、：日常费用
日常费用预算主要为店铺的流动资金预算，其中包括了店铺的水电气费用、物资费用、人力费用、收银储备费用等等，这些加起来，差不多需要准备5万元左右。
开一家火锅店预计费用主要分为五大基本成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。通过这五项成本的估算就可以大致计算出开一个火锅店预计多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用！（不同的城市部分费用有所出入）
2、开一家火锅加盟店前期固定支出：
例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！
3、重庆火锅加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！
4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：
到此，以上就是小编对于码头故事火锅创业路的问题就介绍到这了，希望介绍关于码头故事火锅创业路的3点解答对大家有用。