大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江西餐饮招商创业粥铺的问题,于是小编就整理了2个相关介绍江西餐饮招商创业粥铺的解答,让我们一起看看吧。

  1. 南方人会吃还是北方人会吃?
  2. 洛阳有什么值得吃的美食?

方人会吃还是北方人会吃?

我觉得北方和南方都不行,最会吃的还是我们大南阳,南阳地处南北交界缓冲区,也不属于南方更不属于北方,她在秦岭以南淮河以北,由于地理原因,吃的更是千姿百态,不像北方只知道吃馒头,更不像南方,只知道吃大米。我们可以一星期吃的不重样,主要有馒头,油条,油馍,千层饼,饺子,蒸面,胡兜,米汤,豆汤,牛肉米线,热干面,面叶,板面,胡辣汤,煮饼,凉皮,蛤蟆鱼,菜蒸饭……


北方作菜认真细致。制作讲穷营养达配及荤菜搭配,单说山东酥肉,洛阳小酥肉,炸八块鸡,锅烧肘子,锅烧鸡,松肉,香酥鸡香酥笔笆鸡腿,大酥肉,东北的锅爆肉等,都挂了大量厚糊制,都在巧缈荤素搭,最大特色保持和锁住营养素不被坏,北方烧鱼挂薄糊炸焦再烧软特入味嫩,有地方烧鱼腌底味后直接炸,营养素会流失一部分,北方厨人粗菜(物)细作,烧洛阳海参烧北鲜都显示细作美食,先时北方做为多时代政治中心,政治必然与美食同行,代相传美食在北方,不可言论,随唐的多,烧尾宴,曲江宴,洛阳水席,滿汉全席。不是一朝一夕形成的。八大系有北方鲁齐莱。

江西餐饮招商创业粥铺,创业粥店
(图片来源网络,侵删)

必然是南方人会吃。只要看看八大菜系,除了鲁菜,其它菜系全在南方。

八大菜系除了鲁菜,还有川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜福建)、浙菜(浙江)、湘菜湖南)、徽菜(徽州),均是南方菜。



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除了八大菜系,影响较大的还有,赣菜(江西)、鄂菜湖北)、本帮菜上海)、客家菜等地方特色菜系。

北方的有东北菜、京菜北京)、津菜(天津)、豫菜(河南)、冀菜河北)。但是说白了,北方菜中除了京菜、津菜(还是源于鲁菜),其它菜的特色全是烩菜,烩菜……还有陕西山西人的特色是面食😓

南方人吃的比较精致。菜案之上,十八般武艺,样样精美绝伦,比较多元化。南方植被覆盖,物种丰富,不同地域差异也比较大,决定了食材也丰富多样,可以因地制宜,做出不同风格的精美食物来。即便是寻常家庭,每顿也要做出不同的几菜几汤来。客观条件上,这是北方所远远不能比的。

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如果说北方人是吃货,那一定是指吃的多,用的碗大,吃的不讲究,要不为啥北方出壮汉呢,哈哈哈😄

中国地大物博,人口众多。关于吃,那更是天上飞的,水里游的,地上走的……无一不能装进中国人的餐盘,把一切原材料加工成可以入口的美味,仿佛是国人天生的技能

但是,什么是会吃?却没有一个让所有吃货认同的衡量标准。

在中国的历史上,华夏文明始于中原大地,而中原,在现代的地理位置划分上则属于北方,那会南方的众多省份还被称为蛮荒之地,说起吃,北方则当仁不让。

就拿答主所在的山东来说,鲁菜作为八大菜系之首,在春秋战国时期,便已崭露头角,史料记载,那会的厨师以家畜、家禽、野味和海鲜为原料来制作美味。在西周、秦汉时期,鲁国都城曲阜和齐国都城临淄,都是相当繁华的城市,饮食行业盛极一时,名厨辈出。

而孔子则说,食不厌精,脍不厌细,而这也可以看做是当时北方人的一种会吃。

但是随着历史的发展,北方多战乱,南方则比较稳定,所以,经济重心慢慢往南方发展,而吃,在南方也更加呈现的花样众多而精致,北方则显得更加粗犷。不过,现在的饮食交流,由于交通的便利性,经常在一个城市可以吃到全国的美味,还是以答主所在的济南为例,不论是八大菜系还是各地的名小吃,都可以寻到他们的影子,而更是有很多人,来到济南,吃大餐首先要吃的就是鲁菜,而吃小吃,多数人首先想到的就是煎饼,这些人,不管是南方人还是北方人,答主都觉得他们是会吃之人。

但是,所有的吃,离开了它的发源地,由于原材料的不同,以及需要照顾当地人的味觉体验,已经多多少少与原本的味道有所区别。

洛阳有什么值得吃的美食?

去年去洛阳。每天早上牛肉汤,还不错,味道正,量足。一个小插曲很有意思。负责接待的带我们去一个很有特色的饭店,挺大一个院子,风景甚佳。点了几个菜。一会儿服务员端来几个清花小盖杯,很高大上的样子。我琢磨着:海参?鲍鱼?打开一看,哑然失笑:粉条子!妥妥的粉条子!后来我和朋友说起,朋友说:那是不是鱼翅?你没看清啊?我说:用地瓜做的,十几道工序,能是鱼翅?

到了洛阳要是不吃一次水席的话就不算到过洛阳。

洛阳人早餐一般是以汤类为主,大街小巷遍布汤馆。主要有牛肉汤,羊肉汤,驴肉汤,杂肝汤,豆腐汤。晚上有丸子汤,不翻汤。到了洛阳早餐和晚餐你可以品尝一下。一个人最多12元钱就可以吃的饱饱的了。

洛阳水席。这个必须跟你介绍一下。洛阳有三绝,龙门,牡丹和水席。兴盛于唐代,当时是宫廷宴席。是我国留存下来历史最久远的宴席。为什么叫水席呢?有两种说法。一种说法是各种菜肴如行云流水般一道吃完撤掉盘子再上一道,另一种说法是所有的菜品都有汤,而且所有菜品的汤绝不重味。

洛阳水席上菜讲究个顺序,绝不能乱——前八品(凉盘)、四镇桌、八大件、四扫尾,共二十四道主菜。酸辣是主要口味,这个辣不是辣椒的辣,是胡椒的辣。做洛阳水席的饭店很多,价位根据饭店规模从400多到1000多都有。

当年周恩来总理在洛阳宴请加拿大总理特鲁多时就是使用的水席,总理饭后说出“洛阳牡丹甲天下,菜中也开牡丹花”。

当然了,重口难调。吃过水席的有很多人认同也有人认为不合口味。只有尝过才知道,你说是吧。

说到洛阳,大家首先想到的是洛阳牡丹,没错国色天香的牡丹花确实是洛阳的一个代名词。其实,洛阳不仅是一个全国出名的旅游城市,在吃的方面,洛阳也有自己独特的风格。

 

下面我们说一说洛阳的美食:

1 洛阳水席

说到洛阳的饮食文化,最出名的就是洛阳水席了吧。洛阳的水席据说是洛阳的三大名片之一,龙门石窟、洛阳牡丹、洛阳水席哪个都是闻名全国。

洛阳的水席,美食如名,是有一道道美食组成的流水式的餐饮文化,这一道吃完,下一道就上来了。还有就是这些可口的饭菜都是带汤的,所以俗称水席。

 

2 不翻汤

据说这个不翻汤距今已经有120年的历史了,洛阳的不翻汤在洛阳老城有卖。随着传承和发扬,现在汤味道还是很纯正,也是洛阳本地人吃夜宵的首选。如果您去庐阳旅游,在街道两边您会看到写着“不翻汤”的旌旗招牌,很有特色。

 

到此,以上就是小编对于江西餐饮招商创业粥铺的问题就介绍到这了,希望介绍关于江西餐饮招商创业粥铺的2点解答对大家有用。