大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙市区餐饮创业模式调研的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沙市区餐饮创业模式调研的解答，让我们一起看看吧。
全国运动式搞虾稻种植，2019小龙虾价格会悬崖式下滑吗？
这个我纯属从一个食客的角度去分析，应该不会将。①小龙虾几乎成了夏天的标配，夜宵一般就是啤酒小龙虾，口味还多蒜泥、麻辣、清水的，不同口味 白吃不厌；②小龙虾的品质问题，小时候龙虾一般水沟里的就可以，因为那时候环境好，水质好，污染少，所以大家吃的放心；现在大家关注食品卫生，吃的时候肯定会挑选品质好的龙虾，稻田龙虾壳子干净，显而易见的，肉质健康；③现在很多人都喜欢吃小龙虾，需求还是很多，特别是稻田养殖的高品质龙虾；④现在开店成本很高，商家也不希望龙虾价格地，特别是这种高品质的
基于以上几点，个人感觉龙虾价格不会地，只要认真养出好龙虾，价格肯等会很好
针对题者问题全国运动式搞虾稻养殖，会不会导致2019年小龙虾价格出现悬崖式下跌。依据2019年已经过去的近4个月小龙虾市场行情来看，虽然小龙虾养殖面积急剧增加，但与往年相比，2019年前一个季度小龙虾市场行前比往年都要好，无论是成品虾还是虾苗价格都已经达到同期最高位。
虽然全国运动式搞虾稻养殖给人带来的最直观感受是2019年小龙虾产量将会爆发式增长，小龙虾价格将会出现所谓断崖式下跌，但实际情况未必是外部呈现的。虽然小龙虾价格会受养殖面积增加影响，但直接影响小龙虾价格的因素可不仅仅为养殖面积的增加，还包括市场需求量、小龙虾出产量、温度、出虾季节等。
小龙虾养殖面积的激增首先带来的是虾苗需求量的增长，从而导致虾苗价格飞涨，这些从2019年3-4月份就能充分体现，虾苗价格一度突破40元每斤，即便在进入4月份，虾苗价格也长时间处于30元每斤的水平。因此虾苗的高需求量与高价格会促使虾农注重虾苗的培育与产出，而最终导致成品虾出产量减少。
另外，即便小龙虾养殖面积快速增长，也不会在短时间内是小龙虾产量得到较高的提升。毕竟小龙虾养殖不像粮食种植，播种之后下一季度就能够看到实打实的产量增长与提升，小龙虾养殖产量的增加还是需要一定时间的积累，而小龙虾主要产出还是需要依赖老塘口。
更为重要的是，虽然2018年小龙虾产量已经突破100万吨，但目前市场小龙虾缺口还是高达100万吨以上，且小龙虾消费市场还是比较单一，主要集中在餐饮端，而工厂深加工端还是具有大量需求。
因此对于2019年来说，虽然虾稻养殖面积出现大面积增加，但价格还是很难出现断崖式下跌，可能会导致每年小龙虾出产高峰期价格出现较大价格波动。
你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！
作为养虾人看到这个问题就进来了，确实这几年全国有很多地方都在弄虾稻连作或者虾稻共作的模式，作为这种模式比较早实行的湖北省，我们这几年虾稻共作模式的面积尤其广大。
现在已经是2019年的下半年了，其实今年的龙虾高峰期早已过去了，该赚到钱的养殖户在今年已经赚到钱了，还没有赚到钱的虾农还在继续摸索前行着。不排除还有一些赔钱的虾农可能再想着还要不要继续干下去。不过从我们当地整体的龙虾行情来说是不错的，在虾塘养殖的龙虾老塘口4-5月就开始有龙虾可以上市了，最开始的价格卖到了40多元一斤。在5-6月的高峰季节平均也有15元左右一斤，对于我们塘口养殖的虾农来说这个价格已经是相当不错了。
未来虾稻共作的模式可能还不是养殖龙虾的主要方式，更多的人***取这样模式只是说想在种稻的基础上多增加一些收益，实际上通过虾稻工作的出产量并不是很大。所以我们完全没有必要担心因为虾稻共作模式的增加，而影响龙虾的价格会出现断崖式下滑。而且小龙虾作为一种新型的热朝产品出现，不会立***出现萎缩现象，它也需要一个过程！
以上文中纯属个人观点，如有不当还请留言评论指出改正。我是楚乡农，希望我的回答能够帮助到你！
悬崖式下滑的可能性不太大。
你要是了解了小龙虾行情在一年中的波动，你才会真正体会到什么是断崖式下滑。
如小龙虾在开春时规格在8钱以上的价格顶峰期卖到50几块，但到了5月只有十几块。比如3-5钱的小龙虾在开春时价格能卖到30几块，而到五六月低谷期只有7-8块。
所以你不用等到2019，2020年，养殖户每年都会经历几次价格的起伏，像坐过山车一样，***的很。
但小龙虾的整体行情是否会下行？
成虾和虾苗两块得分开说。
说到虾苗，这两年成虾和虾苗整体行情都趋好……两开花
2018年新增养殖面积较大，预计2019年春对虾苗的需求量会大大增加，***虾苗价格的上升。不过从远来看，当养殖规模趋于饱和以后，对虾苗的需求降低，炒作空间萎缩，虾苗价格肯定会下行。这对目前很多以虾苗销售作为主要盈利点的稻虾养殖户来说将会是一个考验。
到此，以上就是小编对于沙市区餐饮创业模式调研的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙市区餐饮创业模式调研的1点解答对大家有用。