大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店凉菜师摆摊创业的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店凉菜师摆摊创业的解答，让我们一起看看吧。
卖凉拌菜冬天要改行吗？
卖凉拌菜冬天不要改行。很多人以为冬天吃凉拌菜的人比较少，担心没有生意，所以冬天就想改行。其实如果你卖的凉拌菜好吃，每天都有很多固定的顾客购买的话，那么你冬天照样可以卖凉拌菜的，因为喜欢吃凉拌菜的人冬天也会买凉拌菜吃的，所以卖凉拌菜冬天不要改行。
卖凉菜怎样打开销路？
在饮食业俗称冷盘，因为食用时都是冰凉的，所以称为凉菜。
凉菜主要原料大部都是熟料，因此这鱼热菜烹调方法有着截然的区别，如果想要在卖凉菜时打开销路就要注意，选料精细，味道要做到甘香脆嫩。颜色要艳丽。 卖凉菜的时候要注重口感和卫生，并且要价格，公道服务态度好，这样就可以打开销量了。
摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗？
摆摊卖凉菜和卤菜赚钱吗？
对于这个问题坑定的回答！只要手艺好绝对赚钱。大胆的去做吧，下面我就来给你分析分析一下！
1、首先摆摊的话，房租成本不用担心了，这可是一笔不少的钱，最起码可以省下了。
2、凉菜的成本很低，有点凉菜只要20块钱的成本就可以卖到7-80元左右，利润是绝对乐观的，有的甚至更高！有的成本高点也绝对可以保证有百分之50的利润，对于利润这一块是不用操心的，绝对可以赚的到钱！
3、卤菜的话一定得有自己的特色，口味也要好吃，这样才能吸引回头客，不管做什么餐饮类的生意，回头客绝对是你走下去的资本。
4、“诚”，这个字绝对是做生意的秘诀！
就分析这几点吧，不管怎么说，摆摊卖凉菜和卤菜是可以赚到钱的。
下面就祝您:生意兴隆，财源广进！
肯定赚钱。就拿我们这五线小城汉中来说。由于和四川重庆接壤，口味生活习性相近，也就是说吃货还是很多，朋友小聚，喝点小酒，图方便都喜欢整点凉菜——方便，也就说首先有这个消费市场。一般都是卖卤菜或麻辣鸡，捎带卖凉菜。不管是有店的温州烧卤坊也好，还是地摊小车基本都一样。卤肉或麻辣鸡+凉菜。汉中的卤肉和凉菜价格在全国而言价格还是偏高的。最近这一个阶段，由于非洲猪瘟的原因，我没有买过卤菜。五月份之前那时肉还没有涨价，汉中卤耳朵，猪嘴猪鼻（前拱）基本价格在每斤45左右，有几家是50元一斤，非常猪肚价格都比较高。牛肚每斤基本在65左右。凉菜汉中基本卖的都是十块钱1斤，除了常见的海带条，石花菜，水晶粉，粉皮几种引流之外，赚钱的就靠当地便宜的时令蔬菜。比如土豆片，豇豆，花菜，莲藕，魔芋皮，凉拌木耳，洋葱之类，这些的价格大家都知道的，一块钱1斤的土豆，豇豆最多也就一块多，莲菜批发市场顶多也就两块多一点，花菜有大多时候也都几毛，一块多一点。加上辣椒酱，油醋调料后卖十块钱1斤，你说赚不赚，反正我知道的是一般蔬菜在河南南阳基本是六块钱1斤。西安八块钱一斤，反正汉中大多数都卖的十块钱1斤，我们村有一个卖麻辣鸡的，短短几年时间赚的最少有几百万，我堂哥卖了十年麻辣鸡加凉菜也赚了不少钱。在汉中莲湖东路夜市，生意有好有坏，多者每晚那卖四五千，少则两三千！赚钱不赚钱自己算，个人感觉人家赚了钱，因为也就仅仅卖了这几年时间，冬天皮草一买几件，去年老婆就要买车，而且目标是30万的！以前可没有这么大方。你说赚不赚？
到此，以上就是小编对于酒店凉菜师摆摊创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店凉菜师摆摊创业的3点解答对大家有用。