大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于第一视角餐饮创业项目的问题，于是小编就整理了2个相关介绍第一视角餐饮创业项目的解答，让我们一起看看吧。
如果从零开始，如何成功开一家餐饮店呢？
开设餐饮店，一般分为以下几个步骤：
铺面，先圈定大概范围，再找中介或自己相中的铺面去兑，如果已经是酒店出兑了，那就比较简单了，谈价吧，
如果以前不开酒店，建议带一个装修的人去，可以规划如何装修改造，节省时间。
谈好价钱，把店面盘下来，分两步走：一是开店的许可证，包括：工商、税务、环保、公安、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等相关部门的手续。
装修的同时开始招聘。现在雇佣不足、厨师、切配、服务员等，招聘不能马上找到合适的东西，所以必须事先测量。决定合适的话，马上决定，即使给他几天的工资。
装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤为重要，厨房的设置要多听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具怎样布置才能节省地方，使之方便，这是非常讲究的!
装修末期，厨房开始准备材料，服务员完成装修工作，打扫卫生，擦玻璃，上司分工，准备酒、餐具、快递***、开店庆典宣传、开业邀请客人，准备横幅、鞭炮、烟、礼物等。
正式开业，一定会有意想不到的事情发生，考验老板的能力。他应该适应这种情况。他在第一个月的三个月里是最累的。整个团队开始磨合，消除那些不团结、懒惰、不工作、有坏习惯的人，逐步配置自己合作的人员，整理好酒店。
1、餐饮店定位，经营菜品，是快餐还是慢餐，是特色店还是家常菜及相关运营方案。 2、根据餐厅经营定位去选址，一般以客流量、位置方便与否、周边人群消费情况，能否符合运营方案。3、装修装饰布局，风格以经营定位来主导，突出菜品与环境的结合。4、开业前筹备，人员招聘、培训、试验、开业庆典宣传造势、营销计划实施。5、前三个月的调整期，收集流水、客人反映、内部交流等信息，对运营情况进行综合评估，进行调整，进而进入稳定期。
第一，餐厅店铺选址
投资角度会选择在美食街，交通干线，商业区，学校，居民区，前几者中心的位置，选址时需要分析周边环境的热闹程度以及附近人口的消费能力，不过最主要的是看好房子的产权关系，避免不必要的纷争
第二，营业执照审批
先咨询相关部门，把餐厅点相关的手续一一办理齐全，然后缴纳餐厅的租金以及合约一系列问题
第三，确定90%的菜单
菜单是，人员配备，流程设置，装修风格，设备安置的总纲领这一步必须完成菜单，在菜单类别必须确定类别，菜品，指定自己的标准菜谱，特色菜谱
第四，善用促销活动
大众，美团一系列的APP要灵活运用上，每周都有特价菜品，充值活动等吸引顾客，特价商品必须控制数量，否则入不敷出
纯手打，希望以上这些能帮到你
这个问题啊，不晓得提问者自身是什么情况，只觉得问的比较单纯，如果这样问，似乎更现实一些。“如果从零开始，[_a***_]的概率一定是100%吗？”。
如果这样问，我的回答是，100%的可能性几乎是100%。是不是有点晕？
我之所以这样说，因为从提问者的问题来看，提问者基本属于那种大众创业者的一员，属于三无人员，没资金，没人脉，没背景。而且又是从零开始，你的成功率有多大？经历过的人都明白。尤其当下的经济形势。要说二三十年前，可能性还是有那么一点。
在市场严重饱和的今天，任何一个行业的生存都已经十分艰难，更别说你是从零开始，就算是已经有过经验的人，有资金的人，有人脉的人，有背景的人，都不敢说能成功！
所以，我希望题主谨慎小心，如果真的想做，还是进入这个行业了解一下在做决定吧！
当前最好的餐饮项目有哪些？
不管做什么产品，首先就餐的环境或者体验上要让人耳目一新的感觉，顾客势必会首先喜欢上你店内的某一方面。这是初步吸引人，就像人穿衣服一样。当然不是说装修的越高档越好，而是在形式格局上可以做的新颖，比如这几年的透明厨房，现场烹制，让人既能看到你的烹制过程，与厨师近距离接触，增强好奇感，也有新鲜感，对于食材的安全感，更有互动性。
糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁
麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉
棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉
东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕
板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅
烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签
锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐
芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇
龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花
餐饮行业市场规模巨大，在其它行业逐渐走低的情况下仍然以10%的增长速度逆势向前，更是引起大批的人群和行业资本蜂涌进入。
通过近年的高速发展和激烈竞争，产生了丰富多样的行业细分品类，涌现出一大批象海底捞、呷哺呷哺、巴奴、外婆家、西贝莜面村、真功夫、周黑鸭、绝味***等餐饮巨头。它们通过一二十年的行业深耕，专注于各自品类的更新迭代，树立了强大的品牌形象，令后来者竟相追赶效仿，仍难撼动其牢固根基。
中国地广人多，有人的地方就有餐饮。由于各地饮食习惯的差别，形成了很多大大小小的地方菜系，各菜系又分化出许多细分品类。放眼全国，各地方菜系都能找到对应的知名行业或品类代表。比如象北京有老北京炸酱面、北京烤鸭等。天津有狗不理包子、煎饼果子等。东北有猪肉炖粉条、朝鲜冷面、狗肉菜等。新疆有烤羊肉串、大盘鸡等。西北菜产生了西贝莜面村这样的餐饮巨头，陕西的肉夹馍、凉皮、扯面等。杭邦菜产生了外婆家这样的优秀代表。江西的煌上煌。江苏盱眙的小龙虾、淮扬菜系。湖北的虾皇小龙虾和周黑鸭等。
湖南的绝味***、剁椒鱼头、常德米粉等。广东的陈鹏鹏卤鹅、广州酒家等为代表的知名餐企。贵州的酸汤火锅、米粉等。云南的过桥米线、菌汤火锅等。四川重庆本是一家，其川菜、火锅、小吃的名头硬是响彻中外。近些出现了许多丰富多彩的各式菜肴，并不断的演进出新，并迅速传遍大江南北，深受各地食客的喜爱。餐饮江湖风起云涌，三年河东三年河西。拿成都市场来说，象七八年前风靡成都大街小巷的吴铭火锅、孔亮鳝鱼火锅、刘一手火锅、德庄火锅、蜀九香火锅早已没落多时。三四年前风头无两的柴火鸡、砂锅串串、潮汕牛肉已踪影全无。现下也出来许多知名的餐饮品牌：蜀大侠火锅、大龙燚火锅、小龙坎火锅、川西坝子火锅、钢管厂五区小郡肝串串香等以火锅或串串香为发展方向。芙蓉树下冒菜、三顾冒菜等以冒菜当卖点。味之绝美蛙鱼头以美蛙鱼头火锅为主。九锅一堂酸菜鱼、十三椒酸菜鱼以酸菜鱼为主打菜。蓉和小厨是大蓉和旗下一个品牌，以美味、时尚、快捷为经营理念的川菜馆。烤匠以创新烤鱼和独特环境当卖点。王氏现捞，从传统的川卤中演变而来，以辣味卤现卤现捞的方式呈现深受成都人民的热捧。
比较好的项目很多，这里从我的角度来分析，现下还是单品类更受行业资本和餐饮老板亲睐，选其一深耕能迅速突破发展瓶颈。象休闲卤品类，周绝煌三家总共才70亿人民币的规模，还有很大的增长空间，留给后来者的时间窗口还多。其操作简单、易***、门店面积小的优势，适合线上线下多渠道售卖。另外如火锅、串串香、冒菜、面条、米线、米饭快餐类、茶饮类都是品类的优先选项。
在众多餐饮品类中没有哪个品类敢保证长胜不衰，很多巨头都是通过激烈的撕杀练就的护体神功。没有最好的项目，只有更适合自己的项目才能长期发展活得更久。
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到此，以上就是小编对于第一视角餐饮创业项目的问题就介绍到这了，希望介绍关于第一视角餐饮创业项目的2点解答对大家有用。