大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于领鲜牛肉火锅创业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍领鲜牛肉火锅创业的解答，让我们一起看看吧。
开潮汕牛肉火锅店的资源？
1、须有较强的品牌意识，了解牛很鲜潮汕牛肉火锅品牌知名度和忠诚度，认同牛很鲜潮汕牛肉火锅公司的企业文化和品牌价值，认识牛很鲜潮汕牛肉火锅品牌优势。
3、申请人须具备相应的资金实力和社会***，有条件在牛很鲜潮汕牛肉火锅公司的规范下选址投资开设独立的牛很鲜潮汕牛肉火锅品牌专卖店。
7、具有团结协作并能与总部共同发展的精神。
新鲜牛肉火锅的家常做法？
（1）牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
（2）青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
（3）大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
（4）继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
1. 首先，仔细洗净牛肉，然后把牛肉切成较小的块；
2. 把剁碎的洋葱、姜片和干辣椒，放入牛肉中加入少量盐，搅拌均匀；
3. 将牛肉块放入沸水锅中加入少量生抽嫩化（大概3-5分钟）；
4. 将牛肉块置入调制料汁中，用清水冲淀，把水去掉，即可食用。
用料：
牛肉适量，酱油少许，糖少许，盐少许淀粉少许，蛋清一个，葱姜少许，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉等等
做法：
牛肉切薄片，要顶刀切，就是逆着纹路切，大约2毫米，切好最好泡泡血水，当然如果牛肉非常新鲜也可以不泡。泡好的牛肉要挤干水。
提前准备葱姜水，放冰箱冷藏。给牛肉打水用冰水最好。
过滤掉葱姜，只留下水，水里加一点点小苏打，就一点点，一定不能多，不然肉会烂。然后少量多次给牛肉加水用手抓，每一次都要等水吃进牛肉里再加水。抓好的牛肉碗里是没有水的，因为都被牛肉吃了。然后就放冰箱冷冻20分钟。这个是看一家火锅店的做法。
冻好的牛肉取出，会发现牛肉出了一些水，没关系，介意的话倒掉就好了也可以不管，这个是正常的。然后加盐，糖，胡椒粉，生抽，花椒粉，辣椒粉调味。如果不吃辣的，就不放花椒粉和辣椒粉，这个是麻辣味的。继续用手抓，抓几下摔一下。打入一个蛋清再抓一抓吃进牛肉，然后放一些生粉加一点水，水不用多，再抓一会，这样就差不多了。然后倒入植物油封住牛肉腌制一小时以上就可以涮锅了。上面那个不加花椒粉和辣椒粉的就是原味的，如果加蒜末就是蒜香味，或者加孜然，就变孜然味的了，还可以加香菜。
封了油的牛肉，盖保鲜膜，最少一小时，这样腌制好就可以吃了，天气热要放冰箱。
材料：牛肉适量、生姜一小块、干红辣椒五个、食用油适量、辣酱一大勺、猪油一大勺、盐适量。
牛肉用清水浸泡一小时左右，去除血水。
1小时后，把牛肉捞出来沥干水分，再切成厚片。
起锅倒油烧热，放入切好的牛肉，炒干水分。
水分炒干后，放猪油，翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于领鲜牛肉火锅创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于领鲜牛肉火锅创业的2点解答对大家有用。