大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业鱼蛙火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业鱼蛙火锅的解答，让我们一起看看吧。
鱼蛙火锅底料炒法？
方法如下:
1：炒制底料。鱼蛙火锅火锅底料的炒制方法跟传统的牛油火锅底料的炒制方法是类似的，只是炒制时加入了大量的泡椒末、泡姜末和野山椒，所以口味香辣而不燥，非常有层次。
2，底料的炒制方法如下：将纯菜子油100千克烧至油冒烟时关火，冷却10分钟，下入蔬菜料（小香葱节3千克，圆葱块1.5千克，拍松的老姜块2千克），小火浸炸至蔬菜料变成金***，捞出料渣，下入火锅豆瓣7.5千克炒出香味，下入糍粑辣椒10千克，中火炒约20分钟，下入泡椒末4千克、泡姜粒2.5千克、完整的泡野山椒1.5千克。
3，继续中火煸炒20分钟至出香味，下入豆豉2.5千克，炒出豆豉香味后，下入香料碎（八角、香茅各120克，桂皮、草果各150克，香砂、香菘各100克，香叶80克，香果70克，白豆蔻、灵草各200克，小茴香400克，丁香60克混合，磨碎即可），继续炒约30分钟，下入提前泡过水的青花椒4千克、冰糖碎1千克，炒制约20分钟，倒入高度白酒1千克炒匀，即可关火。
餐饮行业的发展前景怎么样？
我认为餐饮业的发展前景很大，无论发生什么，都不会影响餐饮业的长期发展，即使受到一些不利因素的影响，那也是暂时的。整体前景是非常不错的。
1.吃喝是生活中的必需品。每个人的生活都离不开。这是每个家庭的刚需。但是，既然餐饮业要有一个好的发展前景。就要做到以下几点。
一、卫生一定要做到最好，最起码要给顾客留下一个干净整洁的印象。一个好的环境会给人一种舒服的感觉，顾客用餐也会很惬意。
二、服务至上。现代社会的竞争力就是服务。谁的服务能让顾客满意，谁就能占到先机。要让顾客感到家的温暖，尤其是餐饮业。
三、味道一定合口味，根据自己当地人的生活习惯，做出符合当地人口味的饭菜。这是最重要的，如果饭菜不合口味，就是再好的服务和环境，都不会做长久的。
四、送饭到门。现在大部分餐饮都和美团，饿了么等外卖合作。这样做既提高自己的收益也为外卖赚取了利润。
五、积极听取顾客的建议。把客户反馈的问题能够及时的改正。做出更符合大部分人可口的饭菜。
2.可持续的发展新菜品。当某个饭店的饭菜大部分人都吃过了，你就要适时的推出新的菜品，目的是挽留老客户的同时吸引新顾客的到来。这样就能长远的发展下去。
3.当自己的饭店有了一定的知名度，就可以考虑开分店。进一步增加自己的利润。
从古至今，饭店一直是在不断快速的发展过程中，从没有间断。这就反应了这个行业是可持续发展的。而且市场很广阔。所以有能力的人应该去坚持发展下去。
餐饮行业现在谁都知道，是一个非常有前景不错的行业也是投资者看重和选择的一个行业，餐饮行业随着现在人的消费能力提高，和生活水平提高，很多人都会去选择，
饭店吃饭消费，餐饮行业每年以几倍的速度在增长，确实非常不错，但我们不得不承认这一行业竞争力也是非常大的，选择做这行的也比较多，据相关部门做统餐饮行业失败率是百分之每年都有相应的门店开业，
和相应的门店关可想而知这个行业竞争力有多么大，再加上餐饮行业五花八门儿的加盟，天花乱坠，各种项目层出不穷，让人眼花缭，
如果说想餐饮店经营好，真的需要全面综合能力，和等天时地利人和等各种因素，比如你开店选址，装修，人员，技术，
还有你的口味儿选择，还有宣传等等，涉及各行各业，如果说没有做过餐饮的人呐，不建议上手就往大的做，可以选择一些小吃档口，先去适应一下餐饮行业的水深，再不要一下子大投入，选择做这个行业，以免自己失败。餐饮行业失败的案例太多太多了，血淋淋的教训，我们千万不要急于求打，急于求成，一定要克服急躁的心理，脚踏实地的，一步一个脚印去做。
我是兵头将尾朱军强，欢迎大家，评论点，赞和关注，谢谢！
谢邀回答！我是寻兿任！
民以食为天，餐饮行业市场前景是非常广阔的！餐饮和手艺是互联网暂时无法替代的，也是互联网对实体冲击最小的行业！但是竞争也是蛮大的！
实体店在互联网的冲击下影响力是蛮大的，各行各业也是越来越专业，不在是坐店等客上门的时代，餐饮业营销也是如此，现在的餐厅投资也是越来越大，200万左右的餐厅比比皆是，小的餐饮一定要有特色，随著人民的物资生活提高，基本步入小康生活，餐饮业不在是以量取胜的时代，精细美，色香味，在味道品质的保证下，特色餐饮是个不错的选择！想做好自己的餐饮店，第一要保证口味的情况下有自己的独特菜品，也就是招牌菜！第二就是就餐环境舒适，停车方便！第三是自己的客户定位，所谓众口难调，抓住喜欢你餐厅的口味的客户就够了！现在市场有一种叫三汁焖锅的北京菜就是以青年男女喜欢微甜的口味为主，菜品特色以焖锅出名，做的就是特色冷门做法!第四就是专业的服务，高品质的服务和餐厅的消费价格是有挂钩的!第五是营销，互联网营销是最低的成本，网络消费年轻趋势化是大家有目共睹的！有这几点把握，你就大胆的干！最后祝你成功！
餐饮业是人类历史上最为悠久的行业之一！然而，纵观历史，却没有一个真正意义上餐饮帝国的出现！即使有过，也只是昙花一现，无法长久续航。就是因为不可控因素，即所谓碎片（服务员，后厨，***购，品控，[_a***_]，后勤，管理层……）太多了，牵一发而动全身。
餐饮行业虽然生产的也是产品，但跟所有制造业最大的区别在于无法批量生产，这就直接决定了降低成本只是一厢情愿的想法。
进入餐饮行业，大多数人，大多数情况下，也就是能做到养家糊口，吃不饱也饿不死！反正就是温水煮青蛙。等你有天幡然悔悟才发现早已无路可退……现在餐饮业正在经历行业大洗牌，很多想赚黑心钱的无良商家以及没有核心技术的即将面临淘汰！面对目前早已饱和，甚至过剩的餐饮门店，如果你想发家致富，实现财务自由，还是早点洗洗睡吧！
餐饮行业是个大熔炉，更像是个学校，所有一股脑冲进来的新手小白，这个学校会教你怎么做人，怎么做生意。你犯了错，自然会有市场来纠正你！
到此，以上就是小编对于餐饮创业鱼蛙火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业鱼蛙火锅的2点解答对大家有用。