大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于15天餐饮创业方案设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍15天餐饮创业方案设计的解答，让我们一起看看吧。
明年餐饮行业，怎么样，想创业了？
朋友们好！
餐饮行业是一个创业的热门行业，但是竞争也是比较激烈的一个行业，如果你很懂行，又是厨师出身，烧的一手好菜，那么你做餐饮行业还是比较合适的。
餐饮行业可以说是一个很好的创业的行业，每年基本上都在增长。根据国家统计局相关的数据，2018年我国餐饮行业总收入突破4万亿，达到了42716亿元，同比增长7.75%，高于GDP增长率6.6%。
2019年1-11月，全国餐饮收入41896亿元，同比增长9.4%。预计2019全年市场规模将达4.7万亿元，2022年市场规模将突破6万亿元。
因此，可以看出来，餐饮行业可以说每年都在增长，增长率还是不算低的，可以说未来餐饮行业还将会保持较高的增长速度。
虽然餐饮行业每年都在增长，但是餐饮行业的竞争可以说也是进入了白热化的阶段。现在开餐馆可以说是比较容易的一个创业方法，而且开餐馆看起来门槛也比较低，而且也让人感觉不容易亏损，因此，现在在餐饮行业创业的人是很多的。
现在餐饮行业慢慢的也都是趋向于物美价廉了，比较高端的餐馆可以说能够生存下来的不算多。能够持续盈利，能够生存下来的餐馆大部分都是物美价廉的优质餐馆，饭菜口味较好，而且价格也还是比较便宜，可以说这样的餐馆还是比较有竞争力的。
因此，现在餐饮行业竞争激烈，要想创业的话还是要做好准备。
餐饮行业每年都在增长，如果自己准备好了，就能够创业。但是餐馆创业，也是一个系统的工程，如果你自己懂得很多拿手好菜，而且顾客可能也比较喜欢吃，这样的话，可能创业会比较顺利，也比较容易盈利。
如果你只是一个投资方，需要雇佣厨师班子，还需要加盟一些餐饮连锁，那么你创业还是需要非常谨慎的。这样做虽然好像简单了一点，但是前期成本投入都是比较大的，而且如果你不懂行的话，可能会容易亏损。
明年餐饮依然是寒冬，现在的餐饮不像以前那几年那么好做了。找个厨师，服务员，门面房，就可以了。现在餐饮的发展方向是大而全，小而精。像海底捞一个店1000多平米，投资1000到2000万，服务那么好。门面服务质量都很全面。不是一般人投得起的。另一种是小，轻餐饮，小而美，美而精。也就是轻餐饮。这种投资不大。但很专业，做的很精，像酸菜鱼，麻辣烫，个别私房菜。这也是一个发展方向。所以进入餐饮行业，要考虑清楚，看准行情。这样才能成为那百分之十的成功店，不然盲目跟风。一样是回到解放前。
先说结论，不建议
我们这一条街，几十家饭店，能赚钱的不到10家。大部分都是赔的血本无归。比如有一家加盟店吃鸡吃虾，投资了五十万，每天一两千的生意，怎么可能赚钱？再比如夫妻店，主要做民工能低收入人群，请两个人6000块钱工资，一天也就是一两千，毛利润百分之40，一个月5万块钱收入，减去食材成本3万，工资6000，房租2000，水电燃气3000。一个月赚不到一万块钱，稍微生意差点都赔钱。怎么做？
赚钱的都是什么呢？
第一，是特色店，就是有别人没有的东西，比如肚包鸡，铁锅焖面，鲜羊肉火锅。但是这个也有门槛。鲜羊肉火锅都是大部分都是***开的，人家有羊肉渠道，比你一般人拿要便宜，而且人们比较信任***开的羊肉汤店。。铁锅焖面这种是新兴的，我们这里才开，比较贵，但是好吃，缺点是生意不稳定，而且容易***，很快就有人回开第二家第三家。。肚包鸡也是一种道理，太容易被***了。
第二，酒楼，酒楼投资就比较大了，200万起步，有婚庆大厅，有豪华包间十几个以上。。这种店基本上不会赔钱，但是不建议新手玩，必须有大厨师长入股，还不是干股，拿钱那种。然后定价一定要适中，不能因为你是高档酒楼你就比小饭馆贵。。这个投资大，风险小，回本也慢。适合有钱人玩的
至于什么小饭馆了，不是我吹牛，开十个倒闭九个，一个不倒闭的也是夫妻店，指望雇人做很难赚钱。
还有就是做饭店生意不要太多套路，我们附近开了一家陕西面馆，我挺爱吃的，试营业时候吃一送一充一千送五百，力度比较大，菜一般，但是面好吃，价格不便宜但也不离谱。。。我们几个人吃完之后送了几张面条卡，我们员工拿着面条卡去吃面条了人家不让，说开业后才能用，但是我们去都让用，说白了就是看小孩子好欺负。。后来开业了我冲一千块钱卡，老板跑过来说当天充值下次才用，***，直接不充了。老板说不好意思你是熟客可以用。呵呵，不充了，喊我一声爷我也不充了。
说这么多的意思是餐饮业客人的忠诚度很低，尽量不要糊弄客人，要真诚。真诚都不一定留住客人，更何况糊弄呢？绝逼不来下一次了。。。
建议你考察一下当地的餐饮市场，看看什么[_a***_]最受欢迎，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，比如你把重口味的餐饮开到南方生意会好吗？考察好当地的餐饮品类以后，有针对性的去经营相关的品类，这样成活率更大一点。还有，餐饮小白创业尽量不要选择那些花里胡哨的品类，最好选择那些大众化的品类，因为价格便宜而且接受度更高，只要肯吃苦，还是能赚到钱的。很多人觉得，我做的这个餐饮当地没有，或者很少，开起来肯定大火，其实那只是你一厢情愿，你有没有想过为啥这个餐饮品类在当地很少，很有可能是当地人接受不了这个品类，也有人认为，我做的这个品类很时尚前卫，跟别家的店都不一样，开起来肯定也大火，其实不然，往往这样的餐饮更容易失败，因为市场还没培育出来，接受的人很少。所以说餐饮小白创业，尽量选择一些大众化的餐饮最为保险，慢慢来，等你对餐饮行业有更深的认识之后，你再推陈出新也不晚。
小白做餐饮创业有什么技巧或者方法？
自己创业小窍门一：投资成本控制在最低
别举债，别孤注一掷，别拿一家老小、朋友亲戚们的所有积蓄为你的“创业梦”做奠基，一则创业成功率没你想象得那么高，二则这样的创业压力你很难承受得住。
你需要找到依你现有的资源与能力、特长更适合投资的创业项目，最好只需要少量现金投入。
自己创业小窍门二：要懂得销售自己
与大企业创业不同的是，个人创业的品牌通常就是自己，在个人创业案例中，懂得销售自己的人，通常要比铺设大量资金在“产品品牌建设”上的人做得更好，因为作为个人，你的“大量资金做品牌”对比于大型企业实在是寥寥无几，不如多花点功夫销售自己吧。
自己创业小窍门三：用心交朋友、大方交客户
创业之初不适合给客户要过高的收费，最好的方式是，先以很低、甚至是免费的方式让顾客体验到“你能为他们做什么”，如果客户感觉到“好处”了自然会签约，即便不签约也很可能会为你介绍其他客户。
自己创业小窍门四：一切从小开始
早些年有个朋友开了一家淘宝店，那时候淘宝创业很容易赚钱，但是他赚了点钱就飘飘然非要租个办公室，随着淘宝竞争压力越来越大，没多久这朋友就入不敷出了。个人创业能在家办公的就在家办公，你并不需要那么多看似“高大上”的配件：个人工作室、助手什么的。一切都应该从小规模开始，逐渐扩大。
自己创业小窍门五：不要被最初的困境打倒
1:你准备投多少钱？资金代表着你店的规模是什么样的，是快餐模式？还是中餐模式？还是外卖模式？还是酒席宴请模式？单店模式？还是连锁模式？
2:产品和爆款，做什么餐饮？现在餐饮五花八门，如果连产品都没确定，那么就先别想那么多，这个产品最好有独家秘方而且经得过市场考量的，而不是你看别人卖炸鸡，奶茶好，你也去做，现在炸鸡，奶茶都烂大街了，你就算选址好一些，也只是能赚一些小钱，因为你的产品没有竞争力，以前听一个老师说的，吃饭是刚需的，但是来你这里吃饭不是刚需的，而我们如何把来我们这里吃饭变成刚需才是最重要的，变成刚需是营销做不到的，而是别人想吃你这类产品，就必须要来你这里吃，别的地方就吃不到才行。所以这就是你要推出的爆款，就像想喝豆浆，就想到永和，想吃炸鸡汉堡，就想到肯德基，火爆的餐厅，都是以一个爆品来引爆一个品牌。（当然确定好产品了，一定也会确定好人员配置和技术了，所以人员就不说了。）
3:选址，定好了餐饮类型和产品，爆品，就该是选址了，就比如说你要开一个以外卖和快餐为主的店，不可能傻叉到开在老小区（里面大多数住的都是老头老太太）附近吧，你要开一个人均100-150的餐厅，不可能开在小学初中附近吧？定了餐饮类型和产品，就大概的锁定了消费人群是什么样的。就根据这部分人的消费聚集地去选址才是更明确的，当然房租越便宜越好。
4:前面方向都定好了，就动手干吧，装修、***、人员、供应商、设备、开业宣传营销方案，开业后的品质，服务，卫生的把控。
新手创业，特别是餐饮行业要注意一下几点：
店铺选址要好（人流量大），店内装修要好（现代、简约、复古），店里环境要干净；
制作时间和打包时间要快，因为现在的都市人都是快节奏的，时间就是金钱；
不同的餐饮行业、不同的销售产品针对的消费人群要明确；
服务态度要好，服务品质影响顾客回访度；
店里产品要卫生，最重要是好吃；
线上、线下营销宣传要做好；
选择人气小本创业项目；
最后就是物美价廉了。
2024年，适合创业的蓝海项目有：
1、直播带货：虽然这个赛道内卷程度较高，但是可以预见的未来，这仍然有极大的发掘空间，适合创业者去尝试。
2、格行随身WiFi创业合作项目：新兴的千亿蓝海市场，老牌企业的产品，复购率高，盈利快速，适合有想法的创业者。
3、人工智能：ChatGPT的推出，彻底点燃了AI人工智能大模型这个行业，无数的龙头企业纷纷投身其中。
餐饮行业有什么好的创业项目?
现在餐饮不好做，可以考虑一些互联网轻资产创业，我是做VR全景项目，个人比较看好这个行业才从事这行，结合5g的发展，是一个趋势，会迎来一个爆发期，VR全景是给实体店做宣传展示，客户群体酒店，餐饮，***，健身房，学校，景区，***，商场，农家乐，***摘园等等，市场空间大，一个人就可以操作，利用VR全景把线下的实体店真实的展示到互联网平台上，通过全景能更直观，立体感受到商家店面的环境，是消费者所期望看到的效果，消费者的需求就是商家的需求，一个场景制作下来500-1000元，单子大小不等，投资不大，半个月到一个月就能回本
回答一下
首先要明白餐饮创业实际是很难的。
餐饮实际上是一个门槛不高，但实际做好就非常复杂的项目，失败率比大多数行业都高。
而且很迷惑人，让人觉得比较简单，容易入手。所以很多小白喜欢餐饮创业。但一下子就掉到坑里。
即使不倒闭，也变成另一种起早贪黑更辛苦的打工，只能简单糊口。也无法扩大规模。要么就这么打工下去，要么干几年就不干了。
因此，其实建议不要轻易餐饮创业。
如果一定要餐饮创业，可以考虑：
1、火锅/麻辣烫类：这个的好处是后厨管理量小。服务品质和菜品也容易掌控。后厨管理是很麻烦的。大部分初创者在这方面会吃大亏。所以没有或简化后厨很有利于生存。我同不少餐饮行业人士都谈过，他们都是这个观点。
2、饮品店类：这个也是品类少，没有后厨，好***，也是比较好开始的项目。
至于复杂菜品类的，建议没有足够学习能力和资金，千万不要轻易尝试。
你好，我是遵持，很高兴回答一下这个问题，餐饮服务业是个比较好，比较迎合消费者的行业，但在这次疫情的暴发期，餐饮行业的冲击比较大，损失也很大，餐饮业以陷入了最低谷期，但随着需求的加大，一些网上快餐逐渐被快速接受，如熟食店，麻辣烫店等快速出餐打包送达的小快餐行业，投资少，人员少，租金少，等，所以这些行业比较是理想的投资。谢谢
起步阶段，一定要注意去单品突破，集中优势力量打造核心产品。不要想着来一个餐饮店，什么都去做，结果顾客对你的店完全没有感觉。
至于具体什么项目，可以选择小吃类的，单价低，大多数顾客都能满足。
前提是产品一定要有特色。和别人一样那就只能获得一份打工钱。
熊彼特说过:创新才是利润的源泉。
90后没有餐饮经验，现在想创业开家餐饮店，大家有什么好的建议没呢？
非常感谢能够回答这个问题，本人是专注于牛肉汤十年的李师傅，对于餐饮创业有着很多经验，希望能够帮到你。
90后没有餐饮经验的话，想要开一家餐饮店，最好是先去实体店学习一门手艺，还能借鉴到很多的开店经验，像我们家就是实体店学习，所有配方和菜品全教无保留，还会将自己的开店经验、选址技巧、设备选购等全部传授给你，帮助你成功开店。从本人的经验来看，有以下几点需要注意：
至今开店已经十多年了，从最初的摆摊到现在的开店，在不断发展的过程中我也对牛肉汤进行了很多的改良和优化，在摸索中不断进行，最终形成了独家的配方。对于口味我是非常有自信的，有三种口味的汤，白汤、清汤、红汤，基本上能满足很多人的口味需求，很多来学习的朋友也是经过免费品尝之后味道满意才决定学习的。
对于想要餐饮创业的朋友，一定要先去市场进行考察，多比较比较不同地区和当地的口味有什么不同，实地考察满意之后就能马上学习了。其实学习一门手艺也不需要多长时间，我们家大概五到七天就能全部学会，然后就能回去开店了。
给你说个真实的案例吧，你可以参考参考！
张婷是南充的一个实实在在的90后女生，她现在经营着一家餐饮冒菜加盟店，虽然才短短的半年时间，但是无论是从运营还是消费者的反馈，都非常的不错，她和老公两人勤勤恳恳的经营，店铺生意也是越来越火爆。
在开店之前，张婷也和大多数人一样，靠着一份“死不了但也活不好”的工作养活自己，每周固定的上班时间，微薄的收入导致生活压力加大，仿佛她的生活就是这样定格了一样;虽然工作压力大，但是张婷有一个爱好：吃美食!或许这是她自我放松的一种方式吧，特别是生活在四川这样的都市里，张婷可谓是实打实的“吃货”。
餐饮冒菜创业，或许张婷都没有想到自己会开一家冒菜加盟店，会选择创业这条路，但是人生就是这样，永远不知道下一秒会出现什么?会选择什么?在大学时，张婷学的是市场营销，或许这也是冥冥中注定，利用自己学到的知识，把自己的创业事业大力推动，通过市场营销去创新产品或者店铺营销，这才有了张婷冒菜加盟店的成功。
张婷现在的生活质量得到大幅度提升，每个月能够赚上上万，冒菜加盟店通过线上与线下的同步发展，为冒菜店带去了非常可观的客源，看着生意这么好，张婷更是拼劲十足，朝着美好的生活稳步向前。
创业并不是每一个人都适合，它只能存在于有胆识、对生活有期待、有信心的人，这样的一群人才能够更容易成功，蓉城***也希望张婷的冒菜加盟店能够发展的越来越好，听完关于她的餐饮创业[_a1***_]，你心底的创业***发芽了吗?
没有经验就先学经验，你不了解顾客的喜好，不了解市场行情，不了解进货渠道，还有选址，装修，员工，等等很多问题，不要贸然开店，用一年2年时间去别人店里学习，餐饮的失败率太高，很多老板都是把特色秘方抓在手里的，如果你什么都没有，就靠一腔热血开店，最多3个月就会被拖垮，不要妄想边做边学
感谢邀请！
先声明一下哈，我不是拉粉，我不做自媒体了。
你可以到我文章里看看，我写过好多关于餐饮的东西，都是两年前的了，现在让我说，我不会了。
希望能帮到你。
最后声明一下，不是拉粉，不用关注我。
你去看看就行。
到此，以上就是小编对于15天餐饮创业方案设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于15天餐饮创业方案设计的4点解答对大家有用。