大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鹤壁火锅创业项目的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鹤壁火锅创业项目的解答,让我们一起看看吧。
如果要拍一部《舌尖上的河南》,你觉得河南有哪些美食可以上榜?
河南可以上榜的美食太多了。
看了《舌尖上的中国》,知道了他的套路,都土菜,天然的食材,百姓原生态的做法。
按这个思路,河南能上榜的仅仅野生食材,就可分为三大系列,上千个菜谱都不止:
第一个,山野菜。从开春算起:
- 荠菜。烫火锅、清炒、饺馅等;
- 柳丝儿。焯水凉拌;
- 香椿。香椿炒鸡蛋;
- 榆钱。蒸榆钱;
- 蕨菜。蕨菜肉丝;
- 竹笋。多个菜谱。
- ……
第三个,飞禽走兽。
这个不说菜谱了,都知道,只可吃,不可说。
再说小吃、主食。
随手拈来几个,你看都能上榜不?
- 酸浆面条、糊涂面条、芝麻叶面条、捞面条、蒸面条、炒面条……
- 胡辣汤、油条、炸韭菜盒子、老鳖炕锅隘、锅盔、油馍头、糖糕、馓子、麻花……
- 烩面还忘了排上。
河南炒面条吧。我老家是安徽阜阳的,离河南很近,乡里面的吃食也都是相互影响的。上高中那会儿,在我们临泉县城,吃到了炒面条,那时候不知道炒面的地域特色,不知道只有我们那个地方的人,才能吃到那样的炒面。真的好吃,当时还是穷学生,家里也给不了多少生活费,但是每个星期,我还是要挤出点钱,去吃一份炒面条,那是至今难忘的美味啊!如今在北京已经十个年头了。临泉早已变了样子,我也终于再也没能吃上,那时的炒面了。 我好像还模糊记得,当时饭店师傅是怎么做的。面条先用油煎一下,这是个很要技术的活,应该炒面条最重要的环节了。然后锅烧热,加黄豆芽,芹菜,肉丝等食材,各种调料炒香,之后加一点水,再把用油煎过的面条,放在上面,大火烧开,小火慢煨,期间会用筷子搅和几次,防止粘锅,等到面条差不多熟了,就可以出锅了。中华美食,不单单只是四大菜系,我们应该保护我们先辈们留下的美食,让更多的传统技法和文化,流传下去。
我是河南三门峡人,在三门峡生活了近50年,来说说三门峡的美食吧。
1、大营麻花。创始于清朝,已经有300多年历史。以上等精面为主料,鸡蛋、食盐、白糖为配料揉搓炸制而成,绝对的纯手工,口味有咸、甜两种,后来又发明了巧克力、五香、麻辣等味道。麻花炸成后透亮发红,集咸甜香脆于一身。1958年,敬爱的周总理来到大营视察农业发展情况,品尝了大营麻花后赞不绝口,评价道“这麻花就是没有牙的人都可以吃”,大营村街中心建有周总理视察大营纪念馆。2001年,大营老刘氏麻花店的刘和平组织师傅们炸出了一根长2.66米,重88千克的世界第一***花,打破了吉尼斯世界记录引起了轰动。大营街两边都是麻花店,三门峡市区的超市里都有卖整箱包装的大营麻花。
2、观音堂牛肉。观音堂位于三门峡市区东35公里处,现属陕州区,特产五香牛肉久负盛名,在清朝被列为贡品。制作方法是将切好的大块牛肉放入大缸中加水、盐、火硝腌制,在时间上非常有讲究,一般是夏季3天,春秋季7天,冬季2月,直到肉块内外变成深红色。大锅加水后煮开后加入牛肉、姜块、辣椒、大蒜、白芷、丁香等佐料,煮时要控制好火候,不停查看,7小时即成。具有肉嫩、可口、色鲜的特点。以前,我嘴馋了总是驱车几十公里到观音堂买牛肉,现在市区已经有很多牛肉店了,肉都是从观音堂运过来的,60元一斤,也有了真空包装,非常方便。
3、面豆。前几天,在头条看老胡写实的文章,他和几个好友聚餐,里面有道菜就是俺们三门峡的特产面豆,老胡竟然给它叫“土馍”,我当时就笑了起来,还给他留言说这是面豆。这是俺们三门峡人祖祖辈辈传下来的小吃,过去一进入腊月,家家都要收集白土,把白面发酵后加入芝麻、花椒叶揉搓成条状再切成如玉米豆大的块状丢入白土中炒制而成,据说有养胃作用。现在它已成为三门峡的传统休闲食品,超市、面包店、街头都有销售。
要数拍一部舌尖上的河南,可以上榜的豫菜美食实在是太多了,像安阳扁粉菜、内黄灌肠、林州小米饭、濮阳壮馍、裹凉皮、高炉烧饼、鹤壁缠丝蛋、新乡红焖羊肉、获嘉饸饹面、原阳烩面、封丘卷尖、焦作铁棍山药、沁阳驴肉、尉氏麻辣兔等。
开封的美食也是特别的多,像套四宝、花生酥、炸八块、桶子鸡、小笼包、灌汤包、羊肉炕馍、开封水煎包、煎扒青鱼头尾、开封熘鱼焙面、一大堆、汴京烤鸭、五张兔肉、开封羊双肠等,也都是文化旅游名城开封地区的一些特色小吃和美食。
还有商丘柘城麻辣鱼头、水激馍、夏邑马头狗肉、风味卤肘子、范家哨子汤、永城牛肉水煎包、襄邑抹猪、北湖糟鱼、垛子羊肉等,还有周口盘龙鳝、驻马店胡辣汤、信阳鱼头、烧三枪、固始鹅块、罗山大肠汤、罗山鳝鱼、南阳牛肉等。
去过河南的朋友,说一说在河南的感受如何?
十年前在洛阳孟津生活过一年多,我是纯正北方人,从小面食为主,吃的方面在个人口味来说羊肉汤,牛肉汤,5毛钱一个馍,吃的那叫一个美呀!还有经常晚上去的一家店,叫“谢孝干”,念念不忘。至于他们吃的各种面,在我看来跟西北的面比起来差太远了,完全不在一个级别。对于比较喜欢吃面条的我来说,很不喜欢。水席没吃过。
人,我接触的都是当地人,很勤劳,很谦逊,肯吃苦,很有包容性,挺不错的。
气候方面,二十四节气就是以中原地区为模板的。比较标准。
历史,这个就不用多说了。全中国没有哪儿有资格和西安和洛阳比历史的。
时间关系,不多说了。
两年前去了新乡,巩义,禹州,宝丰,汝州,洛阳,孟州,焦作感受颇深,到处都有农村公交方便经济,变化巨大,城市建设面貌一新,巩义旅游景点免费参观中国唯一,汝州环城公交免费乘坐,在禹州就餐不会手机支付一位四十多大哥立刻帮我支付而且说什么也不要我的钱,在洛阳乘出租车中途上来一位青年人拼车下车时连我的车费一起付了,和我一起去参观博物馆后一定要请我吃饭,在南石山村游览去时乘出租车由于地处偏僻回去发现这里打不到出租车,又不会网上叫车七八里路真的走不动,看到有一辆私家车过去求助,司机非常痛快答应送我到县城而且坚决不收费……,一个月的河南之行每天都有感动
一,河南地处中原,交通方便
二,河南拥有悠久的历史,大量的人文历史景观
三,河南民风淳朴对待客人非常热情
四,河南的自然风光非常好
五,河南有很多特色小吃啊
总之,河南是一个值得你来看看,看了还想再来的地方
到此,以上就是小编对于鹤壁火锅创业项目的问题就介绍到这了,希望介绍关于鹤壁火锅创业项目的2点解答对大家有用。