食堂小火锅创业_食堂小火锅创业方向

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• 1、开旋转小火锅

开旋转小火锅

1、物料费用（火锅店硬件，软件等）运营费用（底料，食材，备用金等）具体就不能一概而论，但大约成本来看，200平米左右大小的门店，预估成本在50-60W，相应的，面积越大成本越高，面积越小成本越低。

2、肉类：如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。海鲜：如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

3、摘要：自助旋转小火锅又叫做回转自助火锅，由于十分节省空间，同时符合现代人喜好新鲜的心态，因此经营还是十分不错的。

4、开在对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。比如***取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。

5、开旋转小火锅失败案例有很多，如手盅被顾客当菊花茶喝了、二百五的账单等，如下：手盅被顾客当菊花茶喝了 某餐厅内，一桌客人正在用餐，值台服务员在为客人上了基围虾后，又按常规给客人端上了洗手盅。

6、经营范围有餐饮服务，食品冷库服务，货物道路运输，以及餐饮管理的服务。火锅店的主要经营范围有餐饮服务，食品冷库服务，货物道路运输，以及餐饮管理的服务。

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